תגובות (13 תגובות ב-7 דיונים)
7. תשובה למי שאמר על הפנים
בכלל לא על הפנים,טעים מאד מאד, יצא מתקתק אבל יצא טעים, כל העולם אוכל עוף חמוץ מתוק ואיש לא אומר שזה לא
טעים, על טעם ועל ריח לא ניתן להתווכח
29/03/24 | 15:34
6. לא מוסיפים סוכר לאוכל !
05/12/20 | 12:21
5. הזוי
לא נעים לי אבל נראה שמישהו ששכח לקחת ריטלין כתב את זה ...
12/06/19 | 11:48
לא יכולתי לנסח את זה טוב יותר
10/12/22 | 18:44
4. כוס שמן?מזעזע!
שלא נדע.
21/11/17 | 08:49
3. על הפנים
מתכון רע מאוד
21/11/17 | 07:28
2. לא טעים
לא טעים
20/11/17 | 14:50
1. ממש לא!
זה לא מתכון נכון לא ככה מכינים אושפלאו . איפה כל התבלינים מה הפכתם את זה לגירסה אשכנזית
20/11/17 | 13:03
אשמח לדעת מתכון נכום כולל תבלנים
20/11/17 | 13:36
אושפולו
טיגון של 4 בצלים ענקיים (טבעות) עד להזהבה (בערך 25 דקות)
מוסיפים את הבשר (אני משתמש בעוף- בדר"כ 8 חלקים) ומפזרים מלח פלפל וכמון (כל 5 דקות הופכים את הבשר ובסה"כ בישול של כחצי שעה).
מוסיפים כמות נדיבה של גזר מגורד (אני שם שקית וחצי של גזר)
מעל הגזר קילו של אורז פרסי ומפזר שוב תבלינים (כמו מעל הבשר)
לאחר מכן מוסיפים מים רותחים לסיר (כס"מ מעל האורז) - לערבב קלות את האורז עם התבלינים (לא עמוק כדי לשמור על השכבות).
כאשר המים הגיעו לרתיחה- מנמיכים את האש לאש נמוכה- בינונית ומניחים מעל המכסה מגבת מטבח.
כעבור רבע שעה מערבבים קלות את האורז (ורק את האורז) ויוצרים גומות קטנות עד לתחתית הסיר (בעזרת סכין או מזלג הפוך).
מבשלים עד שהאורז מוכן ובתיאבון.
תבלינים:
אני בד"כ שם מעל העוף: כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור ו- 3/4 כף כמון.
על האורז אותם התבלינים ובאותה הכמות.
בתיאבון
20/11/17 | 16:37
הרבה יותר הגיוני מהמתכון, תודה
23/07/22 | 09:59
שמים רק מלח ופלפל...
20/11/17 | 14:54
"גירסה אשכנזית" העיקר כל הקווקזים מנסים בכוח להיות אירופאים נאורים
09/04/23 | 19:13