תגובות (16 תגובות ב-8 דיונים)
8.
בילדותי היתה לנו שכנה ספניולית שהכינה עוגות שהיתה חותכת למעויינים מפזרת מעל מעט קינמון ומגישים את העוגיות קרות. העובי של העוגיות היה דק, איזה עוגיות אלה מי מכיר?
16/08/21 | 12:52
7. ביסקוצ'וס אחלה
הכנתי לפי המתכון אבל רק חצי כמות על מנת לבדוק שזה יוצא טוב.
לא היתה בעיה עם הבצק, נתתי לו לנוח במקרר חצי שעה , יצאו כ 20 עוגיות טעימות מאוד . האמת היתה לי טעות אחת עם הבצק ושמתי 1.5 אבקת אפיה במקום 3/4 (חצי כמות)
09/06/20 | 14:33
6. מתכון שגוי, בצק רטוב, הוספתי קמח
ויצא יבש. הוספתי כוס קמח שלמה. הבצק ממש רטוב מדי. מתכון שגוי. עוגמת נפש. אפיתי והוספתי קמח. יצא לא מספיק מתוק ויבש כמו מדבר סיני. חבל שהמתכון שגוי.
16/10/19 | 19:26
5. חד משמעית מאכלים סורים!
16/10/19 | 13:18
4. ויש גם בורקס, עלי גפן, ממולאים ומה לא?
מטבח נהדר יש לטורקים!!!!
בכלל. לכל עדות המזרח יש אוכל טעיםםםםםם
15/10/19 | 13:57
3. טורקים קוראים למנה השלישית סוטלאץ'
ולא ארוז קון לצ'ה
15/10/19 | 12:03
סוטלץ', ארוז קון לצ'ה
אלו שני קינוחים שונים. אחד אורז בחלב כשמו כן הוא. השני דיסה סמיכה שעשויה מקמח וחלב בתהליך של פודינג ואפילו נותנים לתחתית להכרך מעט לקבלת טעם שרוף (ברולה) וקראו לזה הטורקית קאזאן דבי. זה היה הכי טעים!
15/10/19 | 20:44
שם טורקי ושם בספניולית. השתמשו גם וגם
15/10/19 | 23:35
צודק
16/10/19 | 08:52
2. הכל סורי עלק טורקיה חחחחח גרייבה
15/10/19 | 11:37
בדיוק הפוך.
הטורקים שלטו באזור והביאו את המאכלים שלהם.
15/10/19 | 13:32
לא בדיוק. כאן באיזור המטבח הסורי הוא המקור.
15/10/19 | 19:09
ועוד משהו. המקור הוא ספרד.
15/10/19 | 13:36
הן קרובות.אחד לוקח מהשני מתכונים.
15/10/19 | 13:56
לא הכל. הביסקוצס לא.
15/10/19 | 19:08
1. איזה עדה נחמדה. מאכלים טעימים והרבה חום.
15/10/19 | 07:36