תגובות (13 תגובות ב-10 דיונים)
10. סוג אורז
במתכון כתוב אורז יסמין ובתוכנית רוחמה השתמשה באורז בסמטי. איזה עדיף?
02/08/19 | 09:46
9. תודה לרוחמה!!!
25/07/19 | 22:25
8. הכנתי יצא לי לא טעים האורז לא להתבשל ויצה לי
עיסה השקעתי בדיוק מה שכתוב
14/07/19 | 21:04
טיפול באורז
דרך אחרת היא להשרות האורז במים פורשים, לסנן.
לחמם מחבת עם מעט שמן ולהוסיף האורז.
לערבב קלות עם מזל, עד שנעשה שקוף.
להוסיף מים רותחים עד ס"מ מעל האורז וכפית יפה של מלח לערבב בעדינות. לכסות ולהזמין לפתיחה עדינה. לבשל למשך 20 דק. (לאחר 10 דק' לבדוק אם יש צורך להוסיף מים, אם כן, להוסיף עד מעל האורז). לאחר-מכן לסגור התלהבה ולהשאיר מכוסה.
בינתיים, לטגן בצל קצוץ עד להזהבה יפה, להוסיף גזר מגורר לשניים קטנים, לערבב, הפלפל היטב.
להוסיף בשר טחון, ולעורר אותו תוך כדי ערבוב. להוסיף מעט בהרט/ אגוז מוסקט למי שאוהב, וכשהבשר מבוגר לגמרי, להוסיף 2 כפות מים רוצחים ולכסות. לאחר 5 דק' לערבב ולהוסיף שוב מעט מים רותחים ל 10 דק' נוספות.
פותחים את סיר האורז, ומפוררים/ פותחים בעדינות עם מזלג.
מעבירים את הבשר לקערה חסינת חום. מוזגים באיטיות את האורז תוך ערבוב עם מזלג.
מומלץ להוסיף צנוברים/ אגוזי-מלך קלויים. בתאבון!
20/09/19 | 14:56
7. אורז
אני מכינה אותו תבשיל. במקום בשר טחון בשלו עם חתיכות קטנטות של כבד בקר והמון פטרוזליה קצוצה פלפל שחור ומלח מעדן.
14/07/19 | 13:51
6. שאלה
איזה סוג של בשר טחון??
14/07/19 | 10:03
5. איזה סוג בשר
איזה בשר טחון? האם לבשל את הגזר לפני?
14/07/19 | 09:59
4. אורז מעורבב,עם ירקות
ענק ופשוט
ללקק,שפתיים עשיתי ויצא מדהים
לי יש שני סוגי תבלין שהכנתי בבית
1/שבבי בצל לא מטוגנים ושבבי שום
וכורכום והכל טחון לאבקה
2/אסופה של פפריקה 3 עלי דפנה
הל ציפורן כוסברה יבשה פטרוזיליה יבשה
קצת אבקות:---שום כמון קימל גרעיני כוסברה
שטה חריף בצל ירוק,שאני מיבש
מעט מלח טיפה סוכר קנים ועוד...
כמובן הכל נטחן לאבקה
את שני סוגי התבלינים מוסיף לאורז
ממשיך לפי המתכון...יצא מעדן
חבלבל
11/07/19 | 17:32
3. האם יתאים גם אורז פרסי קלאסי?
11/07/19 | 15:35
2. לשאלה של 1
כתוב, מטגנים בצל.. מוסיפים מעליו את הגזר- ממשיכים לטגן.. מוסיפים מעליו את הבשר.. ממשיכים בבישול.. מוסיפים את האורז ועשבי התיבלו.. מוסיפים תערובת מים +שמן+ תבלינים ואז שלב 5 במתכון.
בקיצור- הבצל מתחיל ומעליו מוסיפיפ בשלבים את השאר..
בהצלחה!
11/07/19 | 09:21
1. רק שאלה:
ומה עושים עם הבצל?
11/07/19 | 01:38
כתוב, מטגנים יחד עם הגזר פעולה ראשונה שמכינים
11/07/19 | 09:03
אנשים ששואלים כאלה שאלות, עדיף אולי שלא יכינו.
11/07/19 | 13:57