שלוש מנות לא הגיעו מקום של אפסים

* Juventus   16/04/21 | 22:47

אני אובייקטיבי לחלוטין כאן. מרגע ההגעה לשולחן אחד שחולק לשתי הזמנות נפרדות וזרות האחת לשנייה, החל לחץ המלצרית להזמין. "המנות יצאו מתי שמוכנות אוקי?!" אמרה. לא ציפינו שמנה ראשונה ועיקרית יצאו יחד לכל סועד. אז אכלנו במהירות מנה ראשונה, בינונית ביותר, כדי שהמנה העיקרית לא תתקרר. האוכל חסר בגרות, חסר מעוף, ולמנות מסוימות גם ללא טעם. אני אכלתי פסטה ים עם קרנציות שלא הייתה שייכת למנה כזו. כאילו לערבב מוצרים שלא צריכים להיות יחד על צלחת אחת, רק כדי להרשים את התפריט. לכל שורה בתפריט היה צריך לקבל פרוש רש"י למה יש במנה. מנה אחרונה מתוקה להחריד ומלבד הקרם שכנראה נעשה במקום, ה" עוגייה" במנה היתה בטעם תעשייתי. הרעש במקום לא מאפשר שיחה עם האדם היושב לידך. ובכל רגע נתון סולק רכיב כמו צלחת או נייר או פקק בקבוק יין מהשולחן כדי לייצר לחץ פסיכולוגי לשולחן ריק כדי לייצר עוד הזמנות. גולת הכותרת היא שממש נאמר לנו לסיים ולעזוב כי השולחן מוזמן. בקיצור המקום פועל על לחץ להזמין. המנות חלקן רק בסדר עד לגרועות ממש. התפריט אינו מובן ובנויי על הגדלת ציפיות, כמו גם על אכזבה בסיום. אם זה מה שמאסטר שף יודע לייצר...

* עדי   19/02/20 | 14:07

אתה כתב בלי מח תחליף מקצוע דחוף גבר...

* אלי   09/08/19 | 13:55

היינו 4 זוגות. השולחן חיכה לנו ללא המתנה. המלצרית האדיבה הסבירה את כל האפשרויות. לקחנו טעימות, והיה ממש טעים. נכון שהמקום רועש, אבל שמח ועליז. אנחנו נחזור בוודאות לביקור נוסף.

* שלמה    20/05/19 | 15:21

הזמנו לראשונה מקום בחוץ והגענו מנתניה עד לשם והבנו שמושיבים אותנו בחוץ על ספסל מול תחנת דלק פז, בושה וחרפה! ביקשנו להיכנס פנימה אמרו שאין מקום וקמנו והלכנו משם. חבל מאד...

* רחל   08/09/18 | 20:57

לצערנו הזמנו מקום במסעדה ולאחר נסיונות רבים לבטל את ההזמנה טרם נעננו לשיחת הטלפון, מאכז מביש ועצוב שבשנת 2018 ההמתנה היא של 33 דקות ולבסוף השיחה מתנתקת... לטיפולכם קוקו במבינו״

* ענת   11/06/18 | 12:34

אם הייתי מחפש אוכל טוב הייתי הולך לאכול אצל אמא שלי .... האוירה לא פחות חשובה מהאוכל , אנשים באים בעיקר כדי להנות ולא רק לשבוע ... אני מבין את הביקורתיות וזה תפקידך אבל אתה הוספת לזה נופך של רוע ונראה כאילו נפגעת אישית ודווקא בגלל זה אני אלך למסעדה ... תהיה מבקר ענייני שנון אבל לא מרושע .

* ליאור   23/05/18 | 13:45

* דנה   05/05/18 | 20:47

זלזול מוחלט בלקוחות! מנות בגודל מביך ( דוגמאות מחית בטטה ב40 שקל), רמת ביצוע ומחשבה מהנמוכות שיש ( מצאנו חרצן בתוך מנת גבינה ואמרו לנו שזה לגיטימי לגמרי ויכול לקרות במנה) והכי גרוע- האוכלוסיה. באמת לא להתקרב, ומקומות כאלו עדיף שיסגרו ומהר.

* R   29/04/18 | 23:26

עוד לא הייתי במסעדה, אבל מהיכרותי עם הביקורות הדוחות והמתנשאות שלך - כנראה שמדובר במקום שהוא פאן, שזה כל מה שאתה לא. הכתיבה שלך מעוררת בי עצב..עצב על כך שיש בקרבנו אנשים שלא מכירים את המילה פרגון. גם אם לא אהבת את המסעדה אתה ממש לא מוכרח להתנהל ולתבטא בצורה כזאת משפילה כלפי אנשים שכל חטאם היה לנסות את מזלם כמסעדנים. הולכת להזמין מקום דווקא בגלל הזחיחות שלך. ותעבור כבר לברלין נחנקנו ממך! מאקו אנא גאלו אותנו מה״מבקר״ הזה..

* ניסן שור הממורמר   08/03/18 | 14:33

נכנסתי לכתבה אחרי שצפיתי בשש עם עודד בן עמי ובטום אביב המקסים ממאסטר שף מחזיר למבקר הממורמר והמרושע בדיוק מה שמגיע לו. לא היתכוונתי ללכת לאכול בקוקו במבינו מאחר וזה פחות הטעם שלי מבחינת סגנון. עכשיו ואחרי קריאת הכתבה היום בערב או מחר אלך לאכול שם עם בן זוגי וזוג חברים.קצת פירגון הבן אדם רק פתח תנו לו צאנס. בהצלחה טום וישר כוח!!!!

* מיכל   03/03/18 | 07:39

אם אתם מעל גיל 24 אל תתקרבו ל"מסעדה". אין מספיק מילים לתאר כמה גרוע שם.

* .   01/03/18 | 09:51

זאת לא ביקורת בעליל!!! זה פשוט לבוא ולדרוך על בן אדם...גועל נפש! ביקורת צריכה להיות בונה, משהו שיהיה ניתן ללמוד ממנו ואולי להשתפר אם נראה לנכון. חוץ מהשמצות אין פה שום דבר. ממש בזיון למאקו לתת במה לדבר כזה. מי שישמע אתה מלך העולם, הטוב מכולם! איכס. בן אדם ממורמר שאין לו משהו הגיוני לומר, חוץ מתוכן פוגעני ולא מועיל. אני באופן אישי נהנתי מאוד גם מהאווירה וגם מהמנות! ממליצה לכל אחד ללכת ולנסות בעצמו ולקבוע אם האווירה כן מתאימה לו או לא (:

* ענת   27/02/18 | 01:23

18 מילים אחרונות של הכתבה תמצתו את הביקורת במדויק !!

* זוביזרטה   22/02/18 | 07:06

חוץ מרוע ופולניות אני לא מוצא כלום בבקורות פוגעניות באנשים שמשקיעים את כול חייהם זמנם וכספם והביצה העלומה שגם השם שלה לא מבריק , בבקורות קוטלות ופוגעות בבקורות הורסות ולא בונות אפשר לבקר וצריך אבל דחילקום הבן אדם פתח הוא מריץ ישפר ישמע בקורות ויתקן למה להרוס למה לפגוע , הייתי רוצה לבוא לבקר במסעדה שאתה תפתח

* צליוק עידן   21/02/18 | 18:11

אני פשוט לא מאמינה שנותנים במה לביקורת העלובה הזאת שלך !! למה לא לפרגן ? מה בדיוק כואב ? בחור צעיר ומקסים שפתח מסעדה מקסימה וטעימה מאוד ! הייתי במסעדה וכול כך נהנתי , היה טעים מאוד היתה מוזיקה כיפיית שעושה חשק רק לרקוד וכן תום מסתובב להצטלם עם הסועדים כי הוא מכבד אותם !! איפה הבעיה ? כנראה אצל הכתב המשועמם !!!

* דורין   21/02/18 | 09:35

אווירה טובה, טעים וכפי. מייצרת חוויה אחרת וזה מה שמחפשים במסעדה - משלמים על האווירה ולא רק על האוכל. היינו אתמול ומאוד נהננו. דרך אגב המקום פופלארי בעיקר בקרב הבנות

* אופיר ח   20/02/18 | 07:14

אתה רוצה להשמיץ, אין בעיה, אבל שים לב זוכה העונה השנייה - אבי לוי (שמעת עליו? ועל מסעדת המוציא?) העונה השלישית - תום פרנץ (אושייה קולינרית) נוף איסמעיל - מנחת סדנאות ושפית מחוננת שמשלבת מטבח ערבי חדש דליה אלחדף? נכון, סגרה את המסעדה אבל ניסתה ועוד תצליח ויש עוד אז לא כולם כולם, אבל כמה... אולי קצת צניעות?

* גולי   18/02/18 | 03:47

הביקורת מרושעת אבל התוכן מדויק. לקחו את פאפאס שלא התרוממה השאירו 90 אחוז אותו תפריט , שמו שף סלב ונתנו לזה שם חדש. כאילו מי ישמע .

* מאירה    17/02/18 | 21:45

לא פשוט לקחת נושא מעפן כמו מסעדה גרועה ולהפוך אותה לפיסת טקסט שנונה ומצחיקה. שאפו.

* תמר   17/02/18 | 14:02

לפי דעתי המבקר אכזרי בביקורת שלו אבל למען האמת קשה למצוא אוכל טוב במסעדות היום ,אני הולך למסעדות כל שבועיים בממוצע ומתאכזב די הרבה לצערי הרמה של האוכל בארץ ירדה מאוד,אתה מוציא מעל 200 שח אוכל במסעדות בעלות "שם" ויש הרבה נפילות מה הקושי להכין אוכל טרי וטעים שלא שוחה בשמן או ברוטב במלא למסעדה החומרי גלם יותר זולים אז למה לא לתת תמורה ללקוחות..כנראה שצריך לאכול פחות בחוץ.

* פודיס   16/02/18 | 23:50

* רותם   16/02/18 | 22:19

המבקר המלומד קובע: זכייה ב"מאסטר שף" לא הופכת אותך לאדם שהוא כשיר מקצועית לפתוח מסעדה". באותו אופן בדיוק, מעניין מה הרקע המקצועי של הכותב המרושע ונוטף הארס הזה שמשום מה מקפיד להסתתר היטב מאחורי הכינוי "ביצה עלומה". מגיבים כתבו כאן שביצה עלומה הוא ניסן שור. חיפוש בגוגל מראה שניסן שור מעולם לא עסק או כתב על אוכל לפני שכתב במאקו. מסתבר שהוא איזה פובליציסט שוליים בעל אג'נדה פוליטית קיצונית והזויה, כתב בטיים אאוט ובהארץ, טוען בלהט כי אף אחד לא רוצה לחיות בישראל ומציע לקוראיו להצביע למפלגת חד"ש. מה שמסביר את ההכלאה המוזרה והמאוד לא-מקצועית מצד "ביצה עלומה" שמקפיד להכליא מין בשאינו מינו ומשרבב בטורי ביקורת המסעדות שלו אמירות פוליטיות שמאלניות. צריך להיות טיפוס מתנשא, צבוע ובזוי במיוחד כדי לחסל באכזריות את מושאי הביקורת שלך באשמת חוסר מקצועיות, כאשר כותב הביקורת בעצמו הוא בעצם שרלטן חסר כל בסיס מקצועי-קולינרי בתחום שאותו הוא שופט בכל כך הרבה אכזריות וארס.

* נאה דורש נאה מקיים   16/02/18 | 21:38

מהמסעדות האלה שנסגרות אחרי חודשיים...פאתט

* יעל   16/02/18 | 19:39

זו לא כתיבה מרושעת, זו ביקורת חריפה על מצג שרלטני. אנשים משלמים מאות שקלים על השיט הזה.

* השף השבדי   16/02/18 | 17:28

* .   16/02/18 | 17:21

* גרגרן   16/02/18 | 16:17

הייתי במסעדה והייתי חוזרת לשם גם עוד 20 פעם , הייתה אווירה טובה,צעירה,שירות מעולה וגם האוכל מעולה . הקונספט של להזמין מלא מנות ולחלוק ממש כיף , העיצוב של המסעדה שונה ומיוחד, המסעדה באמת הייתה מלאה וזה היה באמצע שבוע והיה גם תור בדלת . וטום פשוט מקסיםםםם עובר בין כל השולחנות לראות שהכל בסדר אז חבל סתם על החוסר פרגון , איתכם או בלעדיכם המסעדה תמשיך להיות מלאה :)

* עינב   16/02/18 | 14:25

למה להיות כל כך ערסי, כמו תינוק מגודל שמאכילים אותו בכפית ובוכה.

* מיכאל   16/02/18 | 14:15

* אורלי מוצקין   16/02/18 | 13:37

* עוד אחד..   16/02/18 | 13:35

וכתיבה גרועה

* שי   16/02/18 | 12:20

* דקלה    16/02/18 | 08:51

בדרך כלל אעי מאוד אוהבת את השנינות שלך אבל הפעם זאת מרירות. לא הסתדר משהו בוולנטיינז??אין צורך להוציא את התסכולים ולהכנס ככה במסעדן מסכן דם אם ייכשל בעתיד.

* רומי   16/02/18 | 08:15

למה לקטול כל הזמן? תנו צאנס לאנשים. מה נהיה לאנשים. חוסר פרגון שקים בכל תחום בארץ ישראל שהיתה יפה מבחינת אנשים

* נעה   16/02/18 | 08:08

* קוקי   16/02/18 | 06:27

* ערן   16/02/18 | 06:20

תאור מהגהנום ! למה בכלל נותנים במה לביקורת כל כך דוחה

* מי   16/02/18 | 04:57

בכל אופן משתמע שהטבחים שם חסרי כישורים לבישול אוכל טעים

* .   16/02/18 | 02:45

אולי תגדיל טיפה את הראש, ותרחיב את אופקיך למסעדה קצת שונה. עוד לא יצא לי להיות במסעדה אבל בטוח אבקר בה, המסעדה היא מסעדה לצעירים ולא לאנשים סגורים ומקובעים כמוך, מזל שאתה לא שף בישראל אחרת הייתה לך מסעדה משעממת כמוך בזבזת לי 5 דקות מהחיים על כתבה אנטית וטיפשית טום ישר כח

* חנה   16/02/18 | 02:17

👌

* נטלי   16/02/18 | 02:10

לתטכן הביקורת זה פשוט תענוג לקרוא. איזו כתיבה חכמה.

* בלדד   16/02/18 | 01:03

נכון המקום קצת רועש ויש בלאגן אבל זה לא מפריע לחווית האכילה. חוץ מזה מה רע בקום שהוא תוסס. ובואו נעבור לפן המקצועי, אני מסתייג מכל מה שנאמר על המסעדה אני חגגתי שם יומולדת לחבר עם עוד שמונה אנשים וכולם כולל כולם היו מרוצים עד מאוד. הפיצה האדומה הטורטליני והקלמרי היו מדהימים. איני מבין מדוע הביקרות כה קיצונית. כנראה שיש פה אינטרס סמוי של המבקר.

* רפאל   16/02/18 | 00:53

פשוט כתבה שלא שווה קריאה, שהכותב ייקח מירמורון בבוקר לפני שיוצא מהבית

* ביקורת עלומה   16/02/18 | 00:30

* טבח בעיר   15/02/18 | 23:53

אדם עושה, משקיע, פותח עסק, משקיע את חייו וכספו במדינה הבלתי נסבלת שלנו שכל כך קשה על הצעירים והמבוגרים כאחד. ובא מישהו ובביקורת אנונימית פשוט מוחק בשניה עשייה והקרבה ונסיון של אדם. תתבייש לך. מי שלא עושה לא טועה. ומי שלא עושה- מבקר אחרים. האם הית עושה אתזה טוב יותר?! אני בספק. וגילוי נאות אין לי שום קשר לטום או תום. אני בחורה רגילה מהרצליה. שקראה כתבה רעה מאדם מתנשא ולא עכוחה להעבירהאת זה לסדר היום. גם אותך צריך להעמיד על מקומך. הגזמת!

* רק בגלל הביקורת שלך אלך לשם!    15/02/18 | 23:43

פעם ראשונה שמסכימה מילה במילה עם ביצה עלומה. בתור מסעדנית וותיקה עם כמה מסעדות שעובדות כבר שנים, מה שתום אביב עוד לא השכיל להבין זה שאחרי שהבאזזז הראשוני יירגע, אם הוא לא ישכיל ויתאפס על עצמו וישים את המסעדה כדבר החשוב ביותר (בניגוד להיום , שהוא שם את עצמו במרכז) - המקום לא יצליח להחזיר את ההשקעה ולהביא לקוחות וייסגר תוך שנה מהיום. נכון, הוא מוחמא מתשומת הלב , ההתעניינות וכל מה שקירה סביבו אבל - בעיני מסעדנים ושפים רבים הןא נחשב ל....בעצם הוא לא נחשב לכלום #חומרלמחשבה. בכל מקרה בהצלחה, מי יתן ומישהו ישבור לפאפאס׳ את הנאחס.

* אחת שיודעת   15/02/18 | 23:40

מוגזם לגמרי הביקורת

* ביצה   15/02/18 | 23:25

* מתתי מצחוק .   15/02/18 | 22:55