הבישול המקדים מיותר מה גם שחלק מהטעם של הכרוב נשאר במים השיטה המודרנית מוצלחת יותר בעיניי ("סטייק" כרוב) פורסים את הכרוב לנתחים בעובי 2 סמ מורחים בשמן זית מלח ופלפל ולתנור בחום של 200 מעלות עד שמתרכך ומשחים קצת (אפשר לגוון במריחה של כל מה שעולה על דעתכם מיונז/רוטב צ'ילי מתוק/סויה/טריאקי/סילאן וגם בתבלינים אפשר לשחק שום כתוש/פפריקה/קארי וכו') או להגיש רטבים בצד יותר מוצלח ככה

* שרית   06/04/22 | 14:48