תגובות (25 תגובות ב-10 דיונים)
10. ג'לטין
יש אפשרות להמיר ג'לטין דגים לג'לטין טהור?
08/02/23 | 17:05
9. תחתית
השאלתי מהעוגה את המתכון לבצק-למה יצא לי אבן? קשה כמו לבנה ולא אפוי היטב.. את החלק של הפירורים טחנתי במעבד מזון כי לא היה אפשרי לפורר ביד. הפירורים היו מוצלחים אבל על התחתית נאלצתי לוותר ולהגיש תלוליות עם פירורים
02/06/17 | 16:47
8. מה זה ג'לטין דגים?
24/05/15 | 11:41
7. עוגה גבינה
איפשר בימקום שמנית מתוקה. שמנית חמוצה??
21/05/15 | 08:19
לא
21/05/15 | 10:21
6. עוגת גבינה
מאכזב ברמות אני אופה כל שבוע עוגות גבינה וכל פעם אכזבה מחדש חבל על החומרים וההשקעה
12/05/15 | 20:21
קבלי תשובה
אולי היא לא מצליחה לך כי בדרך כלל שאופים עוגת גבינה את אמורה לשים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואז האדים עוזרים לעוגה לתפוח תנסי ולא תתאכזבי
01/09/15 | 17:20
תגובה
זו עוגת גבינה קרה ולא אפויה . לא אופים אותה
01/10/20 | 20:11
העוגה הזו מוצלחת מאוד
מכינה אותה קבוע ואת כנראה לא יודעת להכין בגלל זה לא מצליח לך
30/07/16 | 11:56
5. רינה הכוונה לתבנית קפיץ?
14/02/15 | 19:56
4. בקונדיטריות אמיתיות לא משתמשים בג׳לטין.
23/11/14 | 15:48
בקונדטוריות הג׳לטין מאוד מככב בעוגות מוס
07/12/14 | 18:37
3. האם אפשר להמיר הגלטין?
האם אפשר להמיר הגלטין באגר אגר או משהו אחר לייצוב?
אם כן מה הכמויות?
13/11/14 | 11:25
המרת הגלאין אפשרית
בינקום הגלטין להכניס שמנת 38 אחוז ניו יורק וזה מבסס את העוגה
28/01/15 | 23:04
2. שאלה
העוגה אמורה להיות בסוף במקרר או בהקפאה ?
12/11/14 | 23:12
כתוב - בקירור
13/11/14 | 08:37
1. אפשר בלי ג'לטין?
12/11/14 | 14:37
מצטרפת לשאלה
12/11/14 | 21:42
עוגת גבינה
לא העוגה לא תיהיה יציבה ללא הגללטין מחוץ למקרר
12/11/14 | 23:11
בטח שאפשר
ג'לטין נותן לעוגה מרקם של... ג'לי. עוגת גבינה פירורים צריכה להיות קרמית ולא ג'לטינית. המתכון הזה מיושן. ממליצה בחום על המתכון של מיקי שמו. ללא ג'לטין וטעים טעים.
13/11/14 | 16:09
שטויות במיץ
בתור אחת שעבדה בלנדוור שנתיים, עוגת הגבינה הזו היא פשוט העוגה הכי טעימה שאכלתי. הג׳לטין מוסיף לה בטירוף.
22/11/14 | 13:43
חוקקת
צודקת אחותי
29/04/16 | 02:05
קקי
אנשים ליצנים לא מבינים
29/04/16 | 02:05
מי מחזיק עוגת גבינה מחוץ למקרר?
בהחלט אפשרי ללא ג'לטין, ניסיתי ויצא מעולה!
13/01/15 | 11:00
עוגת. פירור
13/12/14 | 13:23