תגובות (43 תגובות ב-27 דיונים)
27. מעולה!! תודה!!
24/05/21 | 14:59
26. מתכון מצחיק
לא אומרים מה לעשות עם הקישוא (לגרר), כותבים לחלוט את העדשים חמש דקות (צריך הרבה הרבה יותר, אחרת יישארו קשים), לא מספרים כמה קציצות יוצאות (כמות גדולה מדיי לכל צורך מעשי)... התחושה היא שרוצים לפרסם את הרשת, מבלי ממש לתת את המתכון. כמובן, זמן ההכנה המצויין מגוחך. לפחות כמה שעות. ולבסוף, מה הקטע לשים קוסקוס בפנים, וגם פירורי לחם? ההצעה להחליף בקינואה יכולה להיות טובה.
04/06/19 | 15:27
25. יצא מעולה, המתכון אומץ
18/05/19 | 13:18
24. הכנתי ויצא טעים
את הקישואים צריך לרסק על פומפיה גסה כמו את הגזר. לא היתה בעיה של התפרקות גם בלי להכניס למקרר. תודה
25/09/18 | 15:12
23. קציצות מעולות!!!! רוטב מווושלם!!
מי שהתפרק לה שלא תערבב בכלל , ותקפיד לאנשים את הקציצות הרבה זמן במקרר
26/07/16 | 15:34
22. טעים מאד ומומלץ
חלקן התפרקו. יש מקום לאופטימיזציה של היחסים בין המרכיבים, אבל הן טעימות ועשירות מאד ובהחלט שוות את המאמץ. אני אכין שוב ואנסה להכניס קצת פחות ירקות ואשאיר יותר זמן במקרר. מומלץ!
05/07/15 | 20:19
21. ללא גלוטן
מה לשים במקום הקוסקוס והפירורים כדי שיהיה ללא גלוטן?
17/05/15 | 16:52
תחליפים מזינים ללא גלוטן
דוחן מבושל או אמרנט או שניהם ביחד אני מבשלת יחד עם העדשים עד שמתקבלת תערובת קצת עיסתית אבל לא רטובה
22/01/16 | 18:13
20. הכי טוב בזמן האחרון
29/04/15 | 09:30
19. הילדים מתים עליהן
אני מכינה אותן בלי הרוטב, והילדים מתים עליהן. זה הפך להיות המאכל הקבוע שכל החברות של הבת הקטנה שלי מזמינות לאכול
01/12/14 | 16:04
18. הקציצות התפרקו לגמרי
בתוך הרוטב והתבשיל הפך למרק עגבניות עם אפונה ועדשים. הוספתי עוד מיץ עגבניות ודווקא יצא לא רע... :)
מזל שהכנסתי רק כמות קטנה של הקציצות לניסיון. את היתר השארתי כקציצות יבשות ואמזוג עליהם רוטב בהגשה
18/09/14 | 20:13
17. הקפאה
ניתן להכין את המסה מראש ולהקפיא?
13/09/14 | 11:25
אני מקפיאה את הקציצות המוכנות
01/12/14 | 16:05
16. נהדר עם שנוי
במקום קוסקוס ,שמתי קינואה
במקום קציצות עשיתי פשטדה מעל זה הרוטב יצא מצוין
14/06/14 | 14:30
15. ביצים
מתוך התפריט הטבעוני של קפה קפה. האם רשת קפה קפה יודעת שטבעונים אינם אוכלים ביצים? מדוע אם כך היא מטעה את לקוחותיה?
08/04/14 | 01:47
לא כתוב בשום מקום שזהו מתכון טבעוני
אלא צמחוני.
08/04/14 | 08:27
14. תחליפים
אפשר להחליף את הקוסקוס בדוחן?
עם מה אפשר להחליף את הפלפלצ׳ומה?
13/03/14 | 18:04
13. בשביל מה ביצה? מיותרת...
אפשר לוותר על הביצה? לטבען את המתכון?
12/02/14 | 11:47
12. אולי תפסיקו להגיב לפני שהכנתם
בשלנית מגיבה 3 - טפשי להגיב "טעים " לפני שבאמת הכנת ואכלת
למרות שהמתכון באמת נראה טוב
בתאבון
30/10/13 | 22:54
11. טעים אבל...
פירורי לחם קצת כבד לכל התערובת הזו לטעמי אז אני וויתרתי עליהם ועדיין יצא מהמם. ובמקום לטגן את הקציצות אפיתי עד השחמה קלה מה שהפחית את כמות השמן לכמעט כלום...
25/08/13 | 20:37
10. אפשר לבשל במקום לטגן?
04/08/13 | 18:57
9. אפשר לבשל במקום לטגן?
04/08/13 | 18:52
8. לא מומלץ
לאחר שניסיתי את המתכון אני בהחלט מסכימה שהמתכון לא מדויק. זמן הכנה ארוך מאוד ביחס למה שמצוין , כמות קציצות מטורפת, ואכן גם לי היה קשה לאחד וליצור את הקציצות. לגבי הטעם, לא משהו ובטח לא שווה את ההשקעה. לא ממליצה!
04/08/13 | 10:44
7. לא יצא לי
הקציצות לא נדבקו התפזרו
מה עושים עם הקישואים ? חותכים טוחינים ?
האם מספיקה לעדשים רק החליטה ? ( יצאו לי קשות )
בקיצור מתכון לא מדוייק , לוקח שנה הכנה אחרי כל ההכנות , עם ההכנות לוקח בכיף שעה וחצי אולי יותר
סליחה שאני מתלוננת
01/08/13 | 15:20
6. מה זה פלפלצ׳ורה
26/07/13 | 16:04
5. טעימות!
יצא לי כמות מטורפת של קציצות בקוטר 5 סמ שטוחות עבות (אחרי 50 הפסקתי לספור) - וטוב שכך. לפני שנכנסו לסיר (חלקן) חיסלתי 5
פשוט מעולות! גם עם גבינה לבנה בצד (חם לי מידי בשביל התבשיל כרגע)
במקום הקוסקוס השתמשתי בסולת - היה קצת מאבק אבל הצליח
24/07/13 | 14:40
4. יש תחליף לקוסקוס?
מה התפקיד שלו?
23/07/13 | 15:06
תחליף לקוסקוס
בורגול,אבל דורש השרייה ובישול יותר ארוך
24/07/13 | 12:11
ולמי שלא אוכל גלוטן?
29/07/13 | 13:50
קינואה
קינואה
01/09/14 | 13:31
דוחן
אני הכנתי עם דוחן- 2 וחצי כוסות מים על כוס דוחן טיפה מלח להרתיח ולבשל 15 דק' לכבות את האש ולהשאיר עוד 10 דק'. הרבה יותר מזין מהקוסקוס
24/04/14 | 18:26
3. טעים
אני לא צימחונית אבל אני הולכת להכין את זה
פשוט נראה מדהים!!
22/07/13 | 20:08
2. אני מניחה שגם הקישוא מגורד....
22/07/13 | 19:04
1. לטבעונים יש תחליף לביצים?
22/07/13 | 17:28
לא
22/07/13 | 18:39
ביצים וטבעונים
למיטב ידיעתי בהרבה מקרים (כמו בקציצות או פשטידות למשל) ניתן להחליף את הביצים בטחינה. תחליף טעים ובריא לטבעונים ובכלל..
22/07/13 | 19:42
לדעתי לא חייבים ביצים
מנסיוני בקציצות אחרות ולא אלה, העדשים יכולות בקלות להחליף את הביצים. אני מתכוונת לנסות לכל הפחות...
22/07/13 | 20:45
אני מניחה שקמח חומוס ומעט מים. מדביק מצוין
או קמח רגיל/קמח תפוא. גם פשתן טחון עם מעט מים מחליף ביצה. יש רשימת תחליפים באינטרנט
23/07/13 | 00:48
כן - כמה אופציות!
קודם כל בגלל שיש במתכון עדשים כתומות, לא בטוח שצריך בכלל ביציפ או תחליף לביצים כי העדשים בעצמן הן תערובת דביקה.
בכל זאת לתחליפים (לביצה אחת): מתאים בעיקר לפשטידות, עוגות ולביבות.
כף קמח רגיל
1-2 כפות קורנפלור\קמח תפו"א
כף שמן
חצי כוס מים פושרים
ומה שאני בדרך כלל מוסיפה במקום ביצה זה 3 כפות פשתן טחון מעורבב עם 3 כפות מים.
המרקם הוא כמו ביצה וגם בריא ומלא באומגה 3. רצוי לטחון את הפשתן ממש לפני השימוש.
בהצלחה ולבריאות!!!
23/07/13 | 07:06
איפה אפשר לקנות גרעיני פשתן טחונים?
אין לי מכונת טחינה בבית ואני רוצה לקנות טחון, מאיפה אפשר? אין בסופר.. זה תחליף מצוין לביצים-שלוש כפות פשתן טחון עם שלוש כפות מים
15/05/14 | 14:35
קציצות צמחוניים
לטבעונים שלא אוכלים ביצים אפשר להוסיף לעיסה 3 כפות גרעיני פשתן טחון.. זה עובד.
28/08/13 | 16:47
גרעיני פשתן טחונים
גרעיני פשתן טחונים מאבדים את ערכן מיד לאחר הטחינה. לכן נהוג להחזיק מכונ טחינה . אבל אם חייבים אותן בשביל להדביק את הקציצות , אז איו ברירה....
29/01/15 | 10:25
הקציצות
הולכת לקנות מצרכים. עושה רושם טוב. אנסה לעשות חצי כמות ואחר להקפיא כאוכל לנכדי כשמגיעים מבית ספר... תודה
15/01/16 | 10:43