תגובות (12 תגובות ב-6 דיונים)
6. איך אפשר להפוך לפרוה? מה במקום החלב?
02/06/17 | 12:47
5. איזה עוד סוג קרם-פטיסייר?
קרם פטיסייר יתאים פה לדעתך?
08/12/16 | 18:34
קרמים
היי ענת!
ככל שהקרם יהיה יציב יותר, יהיה קל יותר לגלגל את הרולדה מבלי שתתפרק,
ולצורך זה קרם פטיסייר עלול להיות רך מדי לגלגול.
אפשר להוסיף לו חמאה רכה ולייצב במקרר לקבלת קרם מוסלין, אולי אז זה יעבוד.
15/12/16 | 10:49
4. רולדה
יצא מאוד טעים
01/12/16 | 21:58
כיף לשמוע יוסף :)
05/12/16 | 10:50
3. אהבתי ביותר!
עדיין לא הכנתי..אבל רעיון מגניב ביותר להפוך תערובת של כדורי שוקולד לרולדה.! אהבתי את היצירתיות
אכין לשבת בע"ה
21/11/16 | 09:08
2. הכנת הרולדה
את התערובת אפשר לרדד בקלות?(בין 2 ניירות אפייה)
זה כמו בצק?
20/11/16 | 13:46
היי קרן! אכן כן, זו תערובת ממש כמו של כדורי שוקולד
לאחר שמתייצבת בקירור אין בעיה לרדד אותה
20/11/16 | 13:55
1. תחליף לחמאת בוטנים?
רוצה לנסות עם תחליף לחמאת בוטנים(לא אוהבים אצלי) מה כדאי? ריבת חלב? ממרח שוקולד לבן? ממרח חלווה? רעיון אחר?...
20/11/16 | 10:12
אולי לוטוס?
גם אצלי החמאת בוטנים פחות הולכת
20/11/16 | 12:38
תחליף לחמאת בוטנים
היי רחלי ועדי!
כל ממרח אחר שאוהבים יעשה את העבודה, גם ממרח חלבה או ממרח שוקולד לבן וגם לוטוס ואפילו נוטלה, רק מאחר וכולם מתוקים יותר מחמאת בוטנים יהיה צורך להוסיף כמות יותר קטנה מהם לפי הטעם, ואם מרגישים שהתערובת לא יציבה מספיק להוסיף עוד קצת פודינג לייצוב בהתאם למרקם הממרח, עד לקבלת קרם יציב.
אופציה אחרת היא לוותר לגמרי על תוספת של טעמים, ופשוט להכין למילוי קצפת מיוצבת היטב בפודינג וניל. בהצלחה!
20/11/16 | 14:09
תערובת קוקוס טחון מעורב עם חמאה או מרגרינה
מומסת ומעט סוכר -משתלב מצויין עם מעטפת הרולדה
20/11/16 | 19:06