תגובות (4 תגובות ב-2 דיונים)
2. מתכון בייגל סלמון .....
זו ארוחת בוהריים מזמינה באמריקה אוכלים בדרך כלל ביימי א בתאבון
23/07/17 | 12:53
1. זה לא קרם ולא שמנת
אומרים קרים צ׳יז, Cream Cheese. זאת לא גבינת קרם. שמנת היא Sour Cream, קרם הוא Whipped Cream. שוב קבלתם אפס באנגלית.
17/07/17 | 23:06
האחרון הוא קצפת. לא קרם!
לידיעתך המורה...
24/07/17 | 21:06
Cream זה חלב בעל אחוזי שומן גבוהים יותר
יכול לנוע בין 10% ל 40% בגדול. השימושים כמובן מגוונים כאשר זה סביב ה 10% משתמים בזה לקפה וכאשר זה סביב ה 30% אפשר להקציף את זה. ואז ה Cream הופך ל Whipped Cream.
על כן Cream Cheese זו גבינה נעשית מאותו חלב כזה שהוא בעל אחוזי שומן גבוהים יותר - גבינה בעלת 10-40% שומן.
בעברית קוראים לחלב בעל אחוזי שומן גבוהים יותר שמנת.
יש שמנת לבישול ב12% שומן ו שמנת להקצפה ב 32%. הכל מבוסס על חלב שהוסיפו לו שומן.
26/07/17 | 09:55