תגובות (11 תגובות ב-5 דיונים)
5. בצק עוגיות נא זה דוחה
הטעם האמריקאי ביזארי משהו. לא מתאים לחיך הישראלי
03/05/18 | 11:21
4. מתכון לבצק עוגיות טעים טעים
100 גרם חמאה רכה
50 גרם סוכר דמררה/לבן
55 גרם סוכר חום כהה
1/2 כפית וניל
1/4 כפית מלח
160 גרם קמח לבן אפוי (כוס ושליש כוס)
1-2 כפות חלב
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר ו/או חלב
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים מגש תנור בנייר אפייה. מנפים את הקמח על גבי נייר האפייה באופן אחיד. אופים 12-15 דקות, עד שהקמח מזהיב מעט ומפיץ ריח קלוי ואגוזי במטבח. מעבר לפסטור, זה גם משפר מאוד את הטעם של הקמח בבצק המוכן. חשוב לתת לקמח האפוי להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר, על השיש ולא במקרר.
2. במיקסר ידני או בעזרת מטרפה מקציפים את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה.
3. מוסיפים את הווניל והמלח ומקציפים עוד קצת.
4. לבסוף, מוסיפים את הקמח האפוי יחד עם השוקולד צ'יפס לתוך התערובת ומערבבים. מוסיפים 1-2 כפות חלב קר, לפי המרקם שאתם רוצים לקבל.
בהצלחה :)
02/05/18 | 19:57
אפיה
את העוגיות: כמה זמן אפיה ובכמה מעלות
03/05/18 | 06:58
3. נראה שהכותבת לא יודעת
את הקמח אופים לבד ובנפרד ואחרי האפיה מכינים את התערובת
02/05/18 | 18:47
נכון
צודק/ת, ראיתי סרטונים של זה ביוטיוב
03/05/18 | 08:16
2. ומלפפונים, זה לא מהשדה?
כתוב קצת גרוע. כל מה שאנחנו אוכלים, לטוב ולרע, נוצר בסיוע של בעלי חיים. תפסיקו עם האיסטניסטיות הדוחה הזו.
02/05/18 | 14:57
אבל שוטפים את הירקות/פירות
02/05/18 | 16:29
מים לא מנקים חיידקים צואתיים כמו אי קולי
02/05/18 | 19:41
וגם מנפים את הקמח.
02/05/18 | 19:48
רק מעדכן
מה ששווה זה החוסר איסטניסטיות
02/05/18 | 19:50
1. איזה פיקוח בדיוק יש על ביצים?
לא יודע איפה בדקתם לאחרונה, בתור לולן, פיקוח קפדני אין.
ומי מגדל קמח בתוך חווה? זה אפילו לא הגיוני..
02/05/18 | 12:59