תגובות (7 תגובות ב-5 דיונים)
5. גם פריגת מטעה אותנו!
בסדרת המיצים החדשה שלה "הפרדס". תקראו טוב טוב את תווית המרכיבים וותיווכחו לדעת שהמוצר מכיל פחות מ- 20% פרי. לא ממש קשור ל"פרדס".
17/03/14 | 10:55
4. מונוסודיום גלוטומט לא מזיק
אין לו שום השפעה בריאותית לא לרעה ולא לטובה זה מרכיב טבעי שעשוי מאצות ויוצר את הטעם ״אקאי״ טעם שנחשב לטוב ביותר והוא שונה במקצת משאר הטעמים הוא מעין מלוח מתוק אך הוא נחשב כטעם בפני עצמו
19/10/12 | 13:30
אני לא בטוח שאתה צודק
מונוסודיום גלוטאמאט בעצם אומר יחידת מלח נתרן (שזה אף פעם לא טוב משום שזה מגביר את לחץ המומסים בתוך הדם וגורם להשארת יותר נוזל בכלי הדם, ולאנשים מבוגרים זה במיוחד לא טוב משום שהמשעות של זה היא עליה בלחץ הדם), וכן יחידת גלוטאמט, שזה בעצם חומצה אמינית שמשמשת בגוף כמעביר עצבי (נוירוטרנסמיטור) שגורם להגברת פעילות (לאו דווקא רצויה) במערכות שונות בגוף, במיוחד במערכת העצבים. השטות הזו של "מרכיבים טבעיים" היא אחד הבלופים הגדולים של חברות מזון על הציבור הרחב - צאו מזה כבר. יש הרבה דברים טבעיים שמאוד לא כדאי לצרוך. רעל של אלמנה שחורה ושל צמחים כמו אטרופיה בלה-דונה או הרדוף הם גם חומרים טבעיים, ואני בטוח שמי שינסה אותם במינונים לא מבוקרים, ולא בשביל ריפוי בעיות רפואיות ספציפיות - יצטער מאוד. לעומת זאת, יש הרבה דברים סינטטיים שאנחנו צריכים לברך כל יום שיש לנו אתם, כמו אינסולין סינטטי (פעם האינסולין שנתנו היה טבעי... זה היה אינסולין של חזיר! הוא גרם לתופעות לוואי אלרגיות שהיו לפעמים כל כך קשות, שחולים לפעמים העדיפו למות מהסכרת ולא לקחת אותו). ואגב, אני חושב שהטעם שמונוסודיום גלוטאמט נותן לאוכל נקרא "אומאמי", לא "אקאי".
26/07/13 | 09:23
3. מה המלצרית תווית מוצר?
אני שמחה שאתם אוכלים בריא ומושכל, אבל אין לי מושג מה יש במנה שלכם. אני מלצרית, לא טבח ולא מבשלת כלום. לא, אני לא יכולה לשאול את הטבח, כי לא מדברים עם טבח בלחץ של סרוויס, לא כל הטבחים מכינים את כל המנות, והשף שמכיר את כל המנות, לא עובד כל יום כל היום.
אם זאת מסעדה בשרית כשרה, תמיד עובדים עם מרגרינה, שמן, קצפת צמחית וכו'.
רוב המסעדות מטגנות את מרבית המנות, זה מקצר את תהליך הבישול. לרוב, מטגנים חצי טיגון, מכניסים למקרר ולפני ההגשה מטגנים שוב.
סלט חותכים לפני, הרבה לפני ורק מטבלים אותו לפני ההגשה.
אבל כמובן שאסור לי להגיד לכם את כל זה כשאתם מזמינים במסעדה.
19/10/12 | 09:02
כנות
שלום למלצרית
כל הכבוד על הפתיחות והכנות!
19/10/12 | 10:33
2. מתי יעשו תביעה יצוגית נגד
תנובה ושטראוס?!?
19/10/12 | 04:30
1. מועיל ומתומצת. תודה
19/10/12 | 01:56