* פינת הגאון    21/03/09 | 13:11

מטגנים בצל קצוץ אפשר גם להוסיף כמה שיני שום מי שאוהב לאחר ההזהבה של הבצל שופכים פנימה קופסא קטנה של רסק עגבניות. אפשר לרסק עגבניה פנימה. כמובן כף סוכר ומיץ מלימון אחד. תבלינים כף מרק עוף, פפריקה, מעט כמות, מעט בהרט, מעט פילפל שחור או לבן לערבב הכל לטעום אם צריך עוד מעט מלח. משופכים 2-3 כוסות מים. עדיף רתוחים. כשהכל רותח מנימים את הממולאים פנימה ומבשלים על אש קטנה בהתאם לירק. כדאי לשים צלחת למעלה כדי שלא יפתחו בבישול. אגב אני מוסיפה מעט רכז רימונים. יוצא מעדן. בתאבון

* פרידה   05/06/14 | 14:16