תגובות (17 תגובות ב-11 דיונים)
11. המבורגר
תשימו כפית סודה לשתיה. מנפח את ההמבורגר משמעותית. טעים בטירוף!!
03/01/18 | 10:24
10. המבורגר מפתיע בטעמו
מתכון שאני רץ איתו כבר מספר שנים. כולם מלקקים אצבעות.
נסו, לא תתאכזבו.
חצי ק"ג בשר כתף טחון.
חצי ק"ג בשר צוואר טחון.
שלוש כפות רוטב ברביקיו של היינץ.
בצל מטוגן מקורמל משני בצלים בינוניים
מלח פלפל.
מכניסים את כל החומרים,
לשים היטב כחמש דקות לאיחוד החומרים.(לא לוותר!!!)
נותנים לנוח במקרר כשעה.
יוצרים את ההמבורגרים ביד משומנת או בעזרת רינג.
מכינים על האש.
עם לחמנייה, בצל מטוגן, מלפפון חמוץ (אוהבי הגבינה יוסיפו כמובן) חרדל/קטשופ/רוטב ברביקיו לאוהבים (לא חובה).
בתאבון
20/08/17 | 10:16
9. חצי כוס סודה מזעזע
לא שמתי את כל כמות הסודה ועדיין הטעם מר ודוחה זרקתי 10קיציצות המבורגר לפח חבל על הכסף וחבל על הבשר!ממליץ בחם לתבל רק עם מלח פלפל ואפשרי בצל מטוגן בצד או בתוך הקציצה עצמה!מתכון א כ ז ב ה!
10/07/17 | 19:20
התבלבלת
סודה המשקה, לא אבקת סודה
13/07/17 | 23:45
הכוונה מי סודה ולא סודה לשתיה
20/08/17 | 17:21
8. יצא מאוד טעים היה חסר לי ...
הכוונה כיצד יודעים שההמבורגר מוכן. זה יצר לי מצב של המון ניסוי והתהייה - מעצבן ומיותר . הוראות חשובות לא פחות זאת הבישול עצמו- כמובן על מחבת. מה גובה האש וכמה זמן בערך להמבורגר עסיסי. סה"כ המסכלים במתכונים לא יודעים מה זה דגרת ההכנה הרצויה. צריך לפרט אך עושים את זה בשלושת הרמות. זה הפרט החשו ביותר. הבישול עצמו.
07/01/17 | 13:01
7. גועל נפששש !!!
הכנתי המבורגר מבשר 2 (צלעות בקר) + שומן (סה"כ 1.800 קילו) הסוד לשתיה הרסה את כל הבשר ניפחה אותו וגרמה לו לריח וטעם רעים מאוד ואפילו יצא ממנו קצף, וזה עוד כששמתי רק 1/3 מהכמות שנכתבה במתכון כאן.
ממליץ לאף אחד לא להתקרב לתוספות ושטויות להמורגר שלכם.
להמבורגר מעולה לא צריך יותר ממלח ומעט פלפל
27/07/16 | 09:22
כוס סודה מוגזת ולא האבקה...
זה מרכך את הבשר.
06/04/18 | 13:30
6. איך יצא?
איך יצא עם הסודה לשתייה -משקה-?
18/08/15 | 13:19
5. חצי כוס סודה?!
אני בטוחה שאף אחד מהכותבים לא עשה את ההמבורגר.
אחרת היינו מקבלים פה תגובות שיש להגיש תלונה על הכתבה.
חצי כוס סודה!?
ככל ששמים יותר סודה בבשר, הבשר הופך למר ברמות
גבוהות ובלתי אכיל ומשאיר בחיך של הפה טעם של גועל.
07/07/14 | 20:15
כוס מי סודה, לא סודה לשתייה.
27/05/17 | 13:41
4. מתכונים מומלצים
אחלה חומר לאניני הטעם. אהבתי.
04/02/14 | 19:27
3. חצי כוס של סודה לשתיה
תיבדקו שוב
12/07/10 | 15:21
סודה
הכוונה לסודה ( משקה) ולא לאבקת סודה לשתייה
20/09/13 | 08:38
נו?
איך יצא?
18/08/15 | 13:20
2. אחלה כתבה תודה לכם. אין על המבורגר.
חוץ מסטייק :פ
12/07/10 | 06:48
1. אוכל טעים מאוד
אני הכנתי הבונגר כזה וזה יצא לי טעים מאוד ומרוב שזה טעים ליקלקתי אצבאות
11/07/10 | 16:28