תגובות (31 תגובות ב-18 דיונים)
18. מאיפה משיגים גלוקוז?
25/10/11 | 21:53
בחנויות אפייה מקצועיות
28/05/15 | 17:58
17. חלב לקרם
לא רשומה כמות החלב לקרם.... מישהו יודע/ת?
28/09/11 | 07:48
ברור שכתוב, תסתכלי שוב
27/09/14 | 22:31
רשום
1000 מ"ל
03/10/23 | 16:43
16. לא הבנתי
מה כל כך מסובך בזה
29/12/10 | 20:44
15. סליחה אני לא מבין מה כל כך מסובך כאן?
אני כל בוקר מכין לעצמי קרוקומבוש עם איזה סלט ירקות קטן בצד.... ואחר כך מעיר את הילדים, מלביש אתום, מכיו להם סנדוויצים ושולח אותם לבית הספר... ואחר כך כשהם חוזרים אני כבר מכין להם את הבולונז של אייל שני עם דג מוסר על מצע של אספרגוסים חלוטים במי קרח. מה הביג דיל??? וגם עובד תוך כדי כמובן....
14/12/10 | 01:28
חחחחחחחחחחחחחחחח הרגתה אותי פשוטD:
04/01/11 | 16:10
14. איחסון הקרוקומבוש
האם ניתן לשמור בקירור את הקרוקומבוש?
10/12/10 | 14:58
13. ווואי
זה ממש ממש קשה ניסתי להכין
30/11/10 | 16:17
12. לא צריך לרוקן את הפחזניות מתוכנן לפני המילוי?
למיטב ידיעתי הפחזנייה נאפת מבחוץ ומבפנים הבצק נשאר רך, ומרוקנים את הפחזניה מתוכנה לפני שממלאים אותה בקרם... הלא כך גם כאן?
30/11/10 | 15:31
11. ל- 30 פרזניות הכמות הוא
מים 94 גרם חצי כוס או מדוייק 6 כפות וחצי כפית
חלב94 גרם חצי כוס או מדוייק 6 כפות וחצי כפית
חמאה 75 גרם
מלח קורט
סוכר 2 כפיות שטוחות
קמח 112.5 גרם 7 כפות וכפית
ביצים מס' 3 3- יח'
לקרם
חלב 250 סמק
מקל וניל חצי מקל
חלמונים 3 חלמונים מביצה מספר 2 או 3
סוכר 75 גרם 4 כפות
קונפלור 30גרם 2 כפות
שמנת מתוקה 112.5 גרם 8 כפות
את הליטר אפשר למדוד לפי בקבוק של ילדים או כל לפי ליטר לדוגמא שתיה קלה למדוד לפי כוס ילחלק
29/11/10 | 10:24
10. מתה על מאסטר שף
וואי הקרוקומבוש הזה נראה טעים
27/11/10 | 22:51
9. יצא די מלוח! לא נפלה טעות בכמויות המלח?
27/11/10 | 08:45
כן טעות במלח
כן 15 גר' מלח זה 1 כפית.... שימו לב לפעמים זה טעויות של הדפסה קצת הגיון ומבינים ש-3 כפיות מלח זה הרבה...
28/11/10 | 18:18
8. אפשר לקבל כמות ביצים ולא משקלן בגר'?
23/11/10 | 20:18
אם תעלי קצת למעלה, בסוף כל מתכון יש טבלת המרות ..
תלחצי על זה ותקבלי תשובה ... (:
מקווה שעזרתי
26/04/12 | 11:49
7. עזרה במידות!!
מאוד רוצה להכין אבל לא יודעת איך להמיר את המידות של הביצים וכדומה...
מישהו שהכין יכול לכתוב וגם איך מחשבים לכמות של 50 פחזניות..
20/11/10 | 20:46
חצי מהכמות
חצי מהכמויות ויצאו לך 60. לא כזה הבדל.
20/11/10 | 22:23
6. את הקונוס מזמינים אצל פחח לפי מידה.
מסבירים לפחח שזה יתאים ל 240 גר' חלמונים...
20/11/10 | 20:12
5. למה בגרמים ?!
מישהו יכול לרשום את המתכון לא לפי גרמים אלא לפי כוסות/כפיות/כפות ?!
20/11/10 | 18:57
כי ככה עובדים שפים מומחים
תקני משקל.
04/01/11 | 12:11
מידות
המדידה בגרמים מדויקת יותר יש כל מיני גדלים של ביצים גדלים של כוסות למען הצלחה מובטחת תשתמשי במשקל קטן למטבח זו השקעה לטווח ארוך ושווה את ההצלחות במטבח
02/05/18 | 16:29
4. טעים מאוד
חברים זה פשוט וקל מאוד להכנה אבל טעים ברמות על מומלץ בחום
20/11/10 | 15:44
3. 3 כפיות מלח על 450 גר' קמח???? לא נפלה כאן טעות?
20/11/10 | 03:28
2. אפשר להכין חצי כמות אפילו רבע כמות .. ולא לעשות את זה עם קונוס
אפשר להכין חצי כמות אפילו רבע כמות .. ולא לעשות את זה עם קונוס למי שלא מעוניין להשקיע כולכך..
19/11/10 | 15:48
1. קונוס
מאיפה משיגים את הקונוס הזה? האם זה מגיע בכול מיני גדלים?
18/11/10 | 23:12
את יכולה
לקנות אותו בחנויות המתמחות לאפייה ולבישול
19/11/10 | 11:22
אפשר להשיג את הקונוס בחנויות סקסטייל
27/11/10 | 00:07
איזה חנות ניתן לרכוש קונוס?
17/02/16 | 19:59
רכישת קונוס
ניתן לרכוש קונוסים לבניית מגדל פחסניות בבער מוצרים איזור תעשיה קיבות גן שמואל.
ייש בגדלים שונים מקלקל.
27/05/17 | 15:46