1. הקרמרי דה ל'אקלייר

דמיינו שילוב מופלא בין מאפים מושחתים לגלידה מתוקה בטעמים מקוריים. בעצם, כבר לא צריך לדמיין -  בזכות הקרמרי דה ל'אקלייר, בית המאפים המושחת שנפתח בקינג ג'ורג' בתל אביב. מה בתפריט? בריוש, קרואסונים וגם אקליירים, פחזניות מוארכות וטעימות בטירוף. הדוכן הקטנטן משך אליו המוני מבקרים, שהיו מוכנים לעמוד בתור צפוף כדי לקבל פיסת גן עדן – סנדוויץ' עוגייה גלידה מושחת, בריוש ממולא, וגולת הכותרת – אקליירים ממולאים בגלידה אמריקאית. אם עד עכשיו לא ריירתם מספיק, נספר לכם שהקרמרי התחדש לאחרונה בסניף נוסף ברחוב אבן גבירול בתל אביב, ולכם רק נותר לבוא ולטעום מכל הטוב הזה.

2. או לה לה

עוד מקום שהצליח לחבר באופן מושלם בין שני הדברים האהובים עלינו – מאפים וגלידות - הוא האו לה לה (שחייבים לפרגן לו גם על השם הקליט). מדובר בשיתוף פעולה בין מאפיית לחמים לגלידריית בוזה מהצפון, וגם כאן מוצעים מאפים מושחתים כמו קרואסונים או בראוניז. על המאפים מזלפים גלידה אמריקאית, ומעליה גם רוטב צבעוני שמצטלם נהדר לאינסטגרם, כי איך אפשר שלא. מעל אפשר גם לפזר סוכריות צבעוניות, סוכריות קופצות או פירורי קראמבל. מדובר, שוב, בשילוב שהוא לא פחות ממושחת – אבל כזה שמבטיח לפנק בענק. אם בא לכם מתוק ואתם באזור, אל תפספסו את או לה לה, מקום שיגרום לכם לחשוב שמה לעזאזל עשיתם עם גבינה צהובה עד היום – סנדוויץ' גלידה זה ה-דבר.

3. גורדוס

אם יש משהו שהאמריקאים טובים בו (כאילו, חוץ מקולנוע, סדרות טלוויזיה, מוזיקה וכל דבר בעצם) – זה קינוחים. גורדוס, דיינר חולוני שעושה כבוד למקור האמריקאי, מגיש לצד המבורגרים מכל סוג אפשרי גם קינוחים ש"מושחת" זו מילה קטנה עליהם: מילקשייקים עמוסי תוספות בכוסות ענקיות, הר של וופלים, ערימת פנקייקים ודונאטים שמנמנים. זו כמובן רק רשימה חלקית, אבל מספיק להסתכל בתמונות של גורדוס כדי להבין שיש לנו עסק עם מסעדה קצת אחרת – כזאת שנתנה להוגי התפריט שלה יד חופשית לעשות ככל העולה על דמיונם, וליצור קינוחים שאין מילה אחרת לתאר אותם חוץ מדמיוניים.

4. סוויט בוקס

עוד מקום שמתהדר בקינוחים אמריקאים הוא הסוויט בוקס, חנות מאפים חדשה יחסית שנפתחה לאחרונה בדרום תל אביב. בסוויט בוקס תוכלו למצוא עוגיות שוקולד צ'יפס, מאפי סינמון רול וכמובן גם קאפקייקס, כולל הרד וולווט המסורתי. נכון לעכשיו החנות עובדת באופן מצומצם יחסית בעיקר בימי חמישי ושישי, אבל תהיו בטוחים שחדר התצוגה שלה יגרום לכם לרצות להסתער על כמה בראוניז שמנמנים. כששרה שמחוביץ, מבעלי הקונדיטוריה, כתבה פוסט בפייסבוק שבו תיארה את הגעגועים שלה לעוגייה המושחתת שאכלה בניו יורק, היא לא תיארה שהחלום יהפוך לחנות של ממש. אבל המציאות הייתה מתוקה מתמיד והחלום הפך למציאות – וגם אתם יכולים ליהנות מכל הטוב הזה. רק תשמרו לנו קצת, כן?

5. ברטון קרפרי מקומי

אם או לה לה גרמה לנו לחשוב שסנדוויץ' גלידה הוא דבר לגיטימי, הברטון קרפרי, בית הקרפים החדש שנפתח השנה בתל אביב, גרם לנו לחשוב שקרפ הוא ארוחת צהריים לגיטימית. הסיבה לכך היא שהמאכל האהוב והמוכר קיבל כאן שלל מילויים מלוחים – כולל גבינות וירקות. אבל היי, אנחנו כאן בשביל המתוקים, אז נספר לכם שבברטון תוכלו למצוא שלל קרפים, וממש לא רק עם נוטלה או שוקולד השחר (ההתלבטות הנצחית): קרפ לימון וקינמון, קרפ בננה עם בוטנים וחלב מרוכז, וכן, גם סתם נוטלה, כי בכל זאת – כמה פשוט, ככה טעים. אז אם בא לכם להתפנק על קינוח אהוב ומוכר עם טוויסט, קפצו לברטון, בהנחה שתצלחו את התור.

6. שייק-אאוט

המילקשייק הוא קינוח שלא מקבל מספיק כבוד, וחבל. השנה נפתח, שוב בתל אביב, מקום שמגיש מילקשייקים מושחתים במיוחד - שייק-אאוט שמו, בהתאם למרכיב העיקרי בתפריט. המקום מגיש מילקשייקים במגוון גדלים – כולל כוס של ליטר לאמיצים. בין התוספות שמוצעות במקום ניתן למצוא חטיפים אהובים כמו ריסס, טוויקס וגם מרשמלו, סוכריות צבעוניות ועוד. עוד מוגשים במקום מילקשייקים בטעמים וניל, שוקו, תות או בננה. כאמור, ליטר של מילקשייק עם כמות כזו של מתוק זה ללא ספק אתגר, אבל אנחנו בטוחים שחובבי הקינוחים המושבעים יעברו אותו בהצלחה. רק אל תשכחו לבוא עם חבר שיוכל לחייג למד"א במקרה הצורך.

7. ברייק טיים

עוד מקום שמקדש מרכיב אחד בתפריט הוא הברייק טיים שנפתח השנה ברחוב אבן גבירול בתל אביב. מדובר במקום שמעלה על נס את הפרעצל – אותו כעך גרמני אוורירי וטעים שמקבל כאן שלל תוספות מתוקות. ניתן למצוא כאן פרעצל עם שקדים מקורמלים, קרם וניל ועוגיות לוטוס, עוגיות אוריאו ועוד. כמובן שישנם גם מאפים מלוחים וגם פיצות קטנות שמבוססות על אותו הבצק המיוחד, אבל אנחנו התמסרנו לקינוחים. שוב, שילוב מנצח בין מאפה למתוק – והרבה ממנו.

8. רטרו פנקייק

פנקייקים הם הקינוח הכי לא ישראלי שיש, אבל כזה שאימצנו לחיקנו באהבה רבה. אין מי שלא מפנטז על נסיעה עם עצירה באחד מבתי הפנקייקים ברחבי הארץ, והר של פנקייקים עם מייפל מטפטף מעל הוא מוטיב חוזר בחלומות שלנו. הרטרו פנקייק מראשון לציון פתח השנה סניף חדש בכפר סבא, וגם בו מוגשים מגוון של פנקייקים מושחתים – כן, גם כאלה מלוחים. ניתן למצוא ברטרו פנקייק תוספות קלאסיות כמו ריבת חלב ושוקולד השחר, וגם תוספות מיוחדות – כמו קרם נוגט לבן, פירות יער, דובדבני אמרנה ועוד.