את כל מה שאתי מורד יודעת בבישול, היא רכשה לאורך השנים לגמרי לבדה עם המון אומץ ותושייה. משהו שם כנראה עבד לה מעולה והיא נכנסה אל נבחרת מאסטר שף כשהיא מעוטרת בסינר הזהב שקיבלה מהשף אייל שני, ופעם אחרי פעם היא מצליחה להוכיח את עצמה בתחרות הבישול הקשוחה אל מול מתמודדים לא פחות טובים ממנה.

כל סיר שלה (ויש לא מעט כאלה) מתבשל באהבה ובצניעות, והטעם? לא פחות ממושלם. רגע לפני שהבית שלה מתנקה מחמץ, הגענו למטבח של אתי ביבנה ויצאנו שבעים לפחות לשבוע. היא אמנם גרה בדירה שכורה ולא הייתה שותפה מלאה לתכנון שלה, אבל הוסיפה את הטאצ' העיצובי שלה וסידרה אותו כדי שיהיה לה הכי נוח לבשל.

"במטבח שלי חשובה לי גם הפרקטיקה וגם האסתטיקה", מספרת לנו המאסטרית. "אני חייבת שהכל יהיה יפה ונקי, וגם חשובה לי נוחות עבודה בזמן הבישול. אני אוהבת שיש לי שיש גדול יחסית ומשטח עבודה לבצקים, למיליון סירים של שישי ולפלטה של שבת, והכל מסודר, יפה ונקי". 

המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"אני חייבת שהכל יהיה יפה ונקי" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"אני אוהבת שיש לי שיש גדול למיליון סירים של שישי" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"יש לי ארון ממתקים סודי, אבל לא במטבח" | צילום: עופר חן

מה היית משנה בו? "הייתי מוסיפה עוד ארונות, חסר לי ארון לסירים ופינה גדולה לתבלינים".

מה המכשיר הכי שימושי שיש לך במטבח? "המכשיר הכי שימושי שלי במטבח זה מעבד המזון והמיקסר".

איך נראה מטבח החלומות שלך? "מטבח מוסתר במבנה ארונות, טלוויזיה, אי גדול ובר מושלם".

מי שוטף כלים בבית? "אני". 

המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"תמיד תמצאו אצלי במקרר חלב לנס קפה" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"יש תמיד שפע של אוכל אצלי" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"המטלה השנואה עליי זה לנקות סירים" | צילום: עופר חן

מה נמצא אצלך במקרר אם נפתח אותו באמצע הלילה? "תמיד תמצאו אצלי במקרר חלב לנס קפה. ובכללי יש שפע של אוכל תמיד".

ומה בחיים לא יהיה בו? "בחיים לא יהיה דברים לא כשרים: חזיר, פירות ים וכדומה".

איזה תבלין הכי שימושי? "התבלין הכי שימושי אצלי זה פפריקה מתוקה וחריפה בשמן". 

המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"אני אובססיבית לחפצים שלי במטבח" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"התבלינים הכי שימושיים אצלי זה פפריקה חריפה ומתוקה" | צילום: עופר חן

מה המטלה שאת הכי שונאת במטבח? "לנקות סירים".

יש לך ארון ממתקים סודי? "יש לי ארון סודי של ממתקים, אבל הוא לא במטבח כי הילדים שלי מחסלים הכל".

יש לך כלי בית מיוחד שעובר איתך בין דירות? "כל כלי הבישול שלי, סירים, כלים, הכל עובר איתי דורות כי אני אובססיבית לחפצים שלי במטבח". 

המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"במטבח החלומות שלי יהיה אי גדול ובר מושלם" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"הרגלי אכילה בריאים בבית שלי זאת בעיה, אבל תמיד יש ירקות" | צילום: עופר חן

בתקופת הקורונה המטבח היה פעיל יותר או פחות? "בתקופת הקורונה המטבח עבד 24/7 בצורה מטורפת, ומנת דגל הייתה עלי בוריק בטעמים שונים".

איך מעודדים הרגלי אכילה בריאים בבית שלך? "הרגלי אכילה בריאים בבית שלי זה בעיה, אבל אני בכל ארוחה חותכת ירקות".

ולסיום, הטיפ שלך לשמירה על מטבח מסודר ונקי: "לעשות מיד את כלים ולא לחכות אפילו לא לעוד מזלג אחד. טיפ לנטרול ריח טיגון שמן במחבת (למשל משניצלים), כשמסיימים לטגן לשים טיפה של סבון כלים אפילו שהמחבת רותחת".

המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"בתקופת הקורונה המטבח עבד 27/7" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
"צריך מיד לעשות כלים ולא לחכות אפילו לעוד מזלג" | צילום: עופר חן
המטבח של אתי מורד (צילום: עופר חן)
צילום: עופר חן