הורמונים הם תרכובות כימיות שמטרתן לתקשר בין תא לתא בגוף האדם . אסטרוגן הוא שם כולל לקבוצת הורמוני מין. הורמונים אלו משפיעים על ההתפתחות המינית באישה אך קיימים גם אצל גבר ומשפיעים גם עליו. ישנם עשרות סוגים שונים של אסטרוגן, כולם חודרים לתאי המערכת המינית ולאחר שחדרו לגרעין התאים הם גורמים לחלוקתם ברקמות כמו שד, רחם, ערמונית וכו'. כאשר אנו נחשפים לעודפי אסטרוגנים זה משפיע לרעה על חלוקת התאים – דבר היכול להוביל לגידולים סרטניים, ירידה באיכות הזרע אצל גברים, והבשלה מינית מוקדמת בקרב נערות, העלולה להגביר סיכון לסרטן, שכן ככל שגיל קבלת הווסת מוקדם יותר כך הסיכוי להתפתחות סרטן גבוהה יותר.

>> לייק בפייסבוק כבר עשיתם?

היכן יש אסטרוגנים בסביבתנו ומה ניתן לעשות כדי להימנע מהם?

קרקע ומי שפכים/נהרות מכילים כמויות גדולות של אסטרוגנים אשר מגיעים אליהם על ידי כימיקלים בתעשייה ועל ידי הפרשות בני אדם ובעלי חיים. הורמונים אלו משפיעים על הסביבה שלנו, בעלי החיים מכילים בגופם יותר אסטרוגנים, הקרקע לגידול ירקות מכיל יותר אסטרוגנים ועוד.

כמו כן מצאו ששימוש בהורמונים מסוימים בגידול ירקות ופירות (ריסוסים במזון) יכולים לגרום לתוצרים רבים יותר, ולכך שהם (הפירות והירקות) יהיו גדולים יותר, מרשימים יותר ועסיסיים יותר ובכך הצרכן יתפתה לרכוש, והחקלאי ירוויח יותר. ישראל נחשבת לצרכנית הריסוס הגבוהה ביותר בקרב מדינות השייכות ל-OECD.

בנוסף לכך, הורמוני גדילה משמשים בתעשיית בעלי חיים במשקים (למזון), דבר הנכון בעיקר בבשר המגיע מחו"ל (בארץ זה לא חוקי). את הורמוני הגדילה נותנים לבעלי החיים כדי להגדיל את התוצרת (בשר והחלב). אך יש שאומרים שלא כל החקלאים בארץ מקפידים על כך וכן נותנים הורמונים לבעלי החיים, הלא סתם תנובת החלב בארץ היא מהגבוהה ביותר בעולם. כמו כן, בתעשיית החלב דואגים לחלוב את הפרות גם כשהן בהריון, דבר נוסף המשפיע על כמויות האסטרוגנים בחלב- ובכך ההורמונים מגיעים לגופינו וגורמים נזק למערך ההורמונאלי התקין.

סטייק, מסעדה, שבוע האוכל (צילום: SmokedSalmon, Istock)
בשר מן החי המגיע מחו"ל עשוי לכלול הורמוני גדילה | צילום: SmokedSalmon, Istock
עוד ב-mako בריאות
>> למה הדיאטה החדשה הזאת שוברת את האינטרנט?
>> כנראה שזמן לא באמת מרפא לב שבור 
>> מי בריאה יותר: אשלי גרהאם או ג'יג'י חדיד?

הפתרון לנושא זה הוא להקפיד על צריכת מזון אורגני. ירקות פירות, דגנים, קטניות וצמחים שונים. ואת צריכת המזון מן החי להפחית משמעותית עד כדי הימנעות (למי שמסוגל).

כמו כן, פלסטיקים שונים בקייטרינג בגני ילדים, קופסאות אוכל חד פעמיות במסעדות, ואפילו בשימוש ביתי במיקרוגל, בקבוקי מים ומיצים שונים, ובקבוקי מזון לתינוקות כולם יכולים גם כן להוות בעיה רצינית לבריאותינו!

אלו פעמים רבות מכילים כמויות גדולות של ביספנול A אשר חודרות למזון ולמשקאות שאנו אוכלים כאשר הפלסטיק מחומם. חומרים אלו משבשים את המערך ההורמונאלי בגופינו גם בכמויות קטנות יומיות אשר מצטברות. החליפו אותם בבקבוקים וקופסאות מזכוכית או קרמיקה.

גם מוצרי קוסמטיקה וניקיון לבית יכולים להשפיע על בריאותנו! החליפו אותם במוצרים אקולוגיים טבעיים ואורגניים.

בעידן המודרני תעשיות רבות ושונות מתאימות את עצמן במידה רבה לצרכים המסחריים האינדיבידואליים שלהן ולכן כל אחד מאיתנו צריך לדאוג לבריאותו האישית מבלי לסמוך על כך שיש מי שדואג לנו. יש לנו יכולת עצומה ומשמעותית להשפיע על בריאותנו על ידי לקיחת החלטות פשוטות ויישומן בהתאם.

נטלי שוינקלשטיין, נטורופתית N.D