אנשים רבים טוענים ששתיית מיץ מלפפון חמוץ (כן, הנוזל הסופר מלוח שאתם תמיד שופכים לכיור) עוזרת להתאושש מהר יותר אחרי אימון ומסייעת בהפחתת התכווצויות שרירים. אז האם שווה לעשות מאמץ ולשתות מהמיץ הלא כל כך מפתה הזה אחרי אימון? הנה מה שהמומחים אומרים.
ראשית כדאי שנסביר מה זה בדיוק מיץ מלפפון חמוץ. "החמצה היא תהליך של שימור מלפפונים במים ומלח במשך זמן רב. המיץ שנותר הוא שילוב של מים, מלח ומיץ מלפפון", מסבירה נטלי ריזו, דיאטנית קלינית ל-Men’s Health.
אז מה הקשר בין מיץ מלפפון חמוץ לאימונים? "במהלך אימונים אינטנסיביים (שאורכים יותר משעה), או כשמתאמנים בחום קיצוני, המתאמן יזיע הרבה ויאבד אלקטרוליטים (נתרן ואשלגן) בזמן הזעה", מסבירה ריזו. כדי לא לאבד כוחות ולשמור על הביצועים, יש צורך להשיב את האלקטרוליטים והנוזלים לגוף. לכן הגיוני שאחרי אימון אינטנסיבי תרצו לאכול משהו מלוח.
מיץ מלפפון חמוץ מכיל הרבה נתרן (וקצת אשלגן), ולכן הוא מאוד מלוח – אך גם יכול להיות בהחלט יעיל לשתייה אחרי אימון, כך מסבירה אליזבת אן שו, דיאטנית קלינית. השבת האלקטרוליטים לגוף יכולה לסייע לכם להתעורר כשאתם מרגישים עייפות אחרי האימון וגם תעזור לכם להשיב נוזלים לגוף.
עוד ב-mako בריאות:
>> מצאתם פסים לבנים בעוף? אל תאכלו אותו
>> אין חשק לסקס? כך תגבירו את רמת הטסטוסטרון
>> "נמנעתי מהמזון הזה וירדתי 28 ק"ג"
אפשר ליהנות ממיץ מלפפון חמוץ בלי לסבול
אם אתם מעדיפים לא לסבול ולשתות את המיץ "נקי" – יש כמה דרכים נחמדות לשילוב מיץ מלפפון חמוץ בבישול. כך תוכלו ליהנות מההטבות מבלי לשתות הרבה מלח.
ריזו ממליצה להשתמש במיץ מלפפון חמוץ כמרינדה לבשר. "השרו נתח בשר במרינדת מיץ מלפפון חמוץ, כך שהמיץ יכסה את כל הנתח. הכניסו את הבשר במרינדה למקרר במשך 1-3 שעות. תוכלו להשתמש במיץ מלפפון חמוץ להכנת עוד ירקות מוחמצים, כמו כרוב כבוש, גזר או צנון.
ואם אתם מאוד אוהבים מלפפון חמוץ, אתם כמובן יכולים להשתמש במיץ כדי להחמיץ עוד מלפפונים. "שימו פרוסות מלפפון לתוך מיץ המלפפון החמוץ והשרו במשך הלילה. הם יהפכו למלפפונים חמוצים במהרה", מסבירה ריזו. אנחנו מעדיפים את השיטות האלו, מאחר שמיץ מלפפון חמוץ מכיל המון מלח ולמרות שחשוב לצרוך נתרן אחרי אימון, ייתכן שכמות המלח במיץ גבוהה מכדי לשתות אותו כפי שהוא.