המדע החליט סוף סוף לענות על אחת השאלות הגדולות ביותר שרבים שואלים את עצמם לפני שהם מתחילים דיאטה או לפני כל שינוי תזונתי: כמה זמן ייקח עד שנראה תוצאות?
לרוב נאמר שהסבלנות משתלמת, אבל עד כמה שזה נכון, כולנו רוצים לדעת בדיוק מתי נגיע למשקל היעד וכמה זמן עבודה נדרש מאיתנו. אז מזל שכמה חוקרים החליטו לבדוק את העניין והגיעו למסקנה מגובה מדעית: יש להקפיד על הדיאטה במשך שנה שלמה. כך לפי הממצאים שפורסמו בכתב העת הרפואי International Journal of Obesity.
חוקרים מאוניברסיטת קופנהגן חקרו במשך שנתיים את הדרכים שבהן ירידה במשקל משפיעה על הגוף. לטענתם, הבעיה העיקרית בדיאטות כאסח שמגבילות במידה רבה את התפריט היומי שלכם, היא שהן לרוב יגרמו לעלייה בהורמוני רעב. "זו שיטה טבעית כדי לשמר חיים – אם אנחנו לא אוכלים, אנחנו נמות", מסבירה ד"ר סיגנה סורנסן-טורקוב, פרופסור חבר לביו-רפואה באוניברסיטת קופנהגן, לתחנת הרדיו BBC RADIO 4. "לכן תחושת הרעב הזו כל כך חזקה".
אך כאשר הורמוני הרעב האלו גורמים לכם לפתח הרגלי אכילה לא בריאים, הם יכולים גם לגרום לכל תכנית דיאטה, גם המוצלחות שביניהן – להיכשל. האם יש שיטה לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן? כדי לבדוק את זה, החוקרים גייסו 20 אנשים כבדי משקל והכניסו אותם למשטר דיאטה קפדני ודל-קלוריות במשך 8 שבועות. לאחר תקופה זו, המשתתפים לקחו חלק בתכנית לשמירה על המשקל שארכה 12 חודשים. במהלך תקופה זו, המשתתפים נפגשו באופן קבוע עם דיאטן קליני, כשבמהלך המפגשים ניתנו להם טיפים לשינויים באורח החיים וגם קיבלו לוח שנה הנועד למעקב אחר הדיאטה שלהם במשך שנה.
לאחר 12 חודשים: עלייה בהורמון מדכא רעב
צוות החוקרים אסף דגימות דם מהמשתתפים 3 פעמים במהלך התהליך: לפני שהם התחילו לרדת במשקל, לאחר שמונה שבועות של דיאטה ופעם אחרונה בתום 12 החודשים של התוכנית לשמירה על המשקל. סך הכל, המשתתפים השילו בממוצע 13 אחוז ממשקל גופם. אבל הנה החלק הטוב ביותר במחקר: בתום 12 החודשים שבהם הקפידו על שמירה על המשקל, דגימות דם הראו שהגוף שלהם ייצר פחות הורמון מעורר רעב שנקרא גרלין. נוסף על כך, נמצא שגופם החל לייצר יותר הורמון בשם, GLP-1, המדכא תיאבון.
עוד ב-mako בריאות:
>> בדוק: הדבר הזה ישנה את חיי המין שלכם
>> 9 סיבות מפתיעות לגזים ונפיחות בבטן
>> היזהרו: הדיאטות האלה דווקא משמינות
"מרבית המחקרים מראים שכשאתם מורידים הרבה במשקל, אז הגוף מתחיל להילחם בזה", מסבירה טורקוב. "אבל למעשה מצאנו שאם אתם מצליחים לשמור על המשקל במשך תקופת זמן מסוימת (12 חודשים), אז נראה שהגוף מסתגל לשינוי". במילים אחרות, דיאטה במשך שנה מאפשרת לגוף להתרגל למשקל החדש ועוזרת למנוע חשקים ולשמור על המשקל החדש לאורך זמן.
כדי להגיע לתוצאות הטובות ביותר, מומחים ממליצים למצוא אורח חיים בריא ומאוזן שאתם רואים את עצמכם מקפידים עליו במשך זמן רב. כדאי להיוועץ בדיאטן קליני לפני שמתחילים דיאטה או עושים שינויים קיצוניים בתזונה שלכם.