לביבות תפוחי אדמה של אהרוני

1 מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח עד שהם רכים (כחצי שעה, תלוי בגודל הקוביות). מסננים היטב, ומועכים לפירה.

2 מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.

3 משמנים מחבת טפלון (רגילה או שקעים) ומחממים מעל להבה בינונית.

4 יוצקים מהתערובת למחבת (אפשר בעזרת מצקת למרק) ומטגנים 3-4 דקות מכל צד.

כל מתכוני הלביבות

View this post on Instagram

A post shared by Israel Aharoni (@aharoni)

הערות וטיפים

** אפשר לצקת את התערובת על עלי מרווה שלמים, ולקבל לביבות מקושטות.

** אפשר להוסיף לתערובת שלושת רבעי כוס גבינת פרמזן מגוררת דק.