פלפלים ממולאים טבעוניים

8 פלפלים - מתוקים בשלושה צבעים שונים

 לאורז:

• 1 כוס אורז בסמטי מלא אורגני green
• 1 כוס מים רותחים

 למלית:

• 1/2 כוס פטרוזיליה - קצוצה
• 1 שקית שבבי גזר שטף וחתוך
• 1 עגבנייה - קצוצה
• 1 בצל – קצוץ
• מיקס בסגנון איטלקי פרש שופרסל 
• 4 כפות אורגנו טרי
• 4 כפות קורנית – קצוצה
• 3 כפות שמן זית אורגני כתית מעולה green
• 1 כף בהרט
• 1 כף פפריקה מתוקה במיכל
• 1 כפית מלח שולחן מעולה
• 1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל

 לרוטב:

• 1 קופסת עגבניות חתוכות אורגניות green
• 5 כפות שמן זית אורגני כתית מעולה  green
• 1 כף פפריקה מתוקה - גדושה
• 2 כפות סילאן אורגני טבעי גרין שופרסל
• 2 כפות רסק עגבניות אורגני גרין שופרסל
• 1 כף כמון טחון במיכל שופרסל
• 1 בצל - קצוץ
• 1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
• מיקס בסגנון איטלקי פרש שופרסל :
• 4 כפות קורנית פרש שופרסל – קצוצה
• 4 כפות בזיליקום פרש שופרסל - קצוץ

לפלפלים:

בצלחת מניחים את הפלפלים, חותכים את חלקם העליון ומרוקנים אותם מתוכנם (שומרים את חלקו העליון של כל פלפל בצד).

לאורז:

1. בקערה מניחים את האורז הבסמטי עם כוס המים הרותחים ומשרים במשך כ-15 דקות
2. לאחר 15 דקות, מסננים את האורז מן הנוזלים

למלית:

1. בקערה מניחים את כל מרכיבי המלית כולל האורז ומערבבים
2. ממלאים כל פלפל במלית עד לכ- 3/4 מגובהו ומכסים במכסה הפלפל
3. בסיר מניחים את כל מרכיבי הרוטב, מלבד המים, ומבשלים במשך כ-4 דקות תוך כדי ערבוב
4. לאחר 4 דקות מכבים את האש ומסדרים את הפלפלים בסיר
5. מוספים לסיר מים עד לגובה 3/4 מגובהם של הפלפלים ומבשלים על אש נמוכה בכיסוי חלקי במשך כ-40 דקות (יש להשקות את הפלפלים ברוטב מדי פעם)
6. לאחר 40 דקות, מסירים את הסיר מן האש ומעבירים לתנור לבישול בחום של 200 מעלות במשך כ-10 דקות עבור השחמה