כל המתכונים לראש השנה

1. תבשיל קארי מעלף עם תפוח אדמה, כרובית ושעועית ירוקה.

מתכון: קארי צמחוני

טופו פריך עם קרם קוקוס, צ'ילי ומייפל (צילום: דניאל לילה , לאכול טוב יותר)
טופו פריך עם קרם קוקוס, צ'ילי ומייפל | צילום: דניאל לילה , לאכול טוב יותר

2. המנה שגרמה לנו להתאהב בטופו.

מתכון: טופו פריך עם קרם קוקוס ומייפל

 

אגרול ביתי  (צילום: אמיר מנחם, mako אוכל)
אגרול ביתי | צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

3. כשאנחנו עוצרים לחשוב כמה כסף וקלוריות בזבזנו על אגרולים קנויים נעשה לנו רע. מהיום - מכינים לבד.

מתכון: אגרול ביתי

מאפה עלי גפן עם צזיקי שקדים (צילום: סטודיו O'LALA, יחסי ציבור)
מאפה עלי גפן עם צזיקי שקדים | צילום: סטודיו O'LALA, יחסי ציבור

4. מנה מעולה שמלווה אותנו כבר די הרבה חגים ברציפות.

מתכון: מאפה עלי גפן עם צזיקי שקדים

כרישה ממולאת של נוף עתאמנה (צילום: נוף עתאמנה אסמעיל,  יח"צ)
כרישה ממולאת של נוף עתאמנה | צילום: נוף עתאמנה אסמעיל, יח"צ

5. מתכון סופר חגיגי של נוף עתאמנה לפרסה ממולאת בפריקה והפתעות.

מתכון: כרישה ממולאת

אטריות שחורות מוקפצות עם ירקות (צילום: אלה שיין , mako אוכל)
אטריות שחורות מוקפצות עם ירקות | צילום: אלה שיין , mako אוכל

6. מוקפץ של אטריות מאורז שחור עם שלל ירקות: אפונה, גזר, שעועית, בצל, כרוב, וכל מה שתרצו בעצם. מתכון של אורנה ואלה.

מתכון: אטריות שחורות מוקפצות עם ירקות

תבשיל חיטה וירקות (צילום: אסף אמברם, mako אוכל)
תבשיל חיטה וירקות | צילום: אסף אמברם, mako אוכל

7. את החיטה אתם מכירים מהקמח, אבל אם תכינו אותה בצורתה המקורית ותוסיפו ירקות, תקבלו מנה עשירה, משביעה ומפוצצת בערכים תזונתיים.

מתכון: תבשיל חיטה וירקות

לביבות בצל הודיות (צילום: רותם ליברזון, mako אוכל)
לביבות בצל הודיות | צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

8. מכינים בצ'יק בלילה עם קמח חומוס, מים, שום, ג'ינג'ר ותבלינים, מטגנים וזוללים.

מתכון: לביבות בצל הודיות

קארי עדשים וירקות בקלי קלות  (צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל)
קארי עדשים וירקות בקלי קלות | צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל

9. לא כל הקטניות דורשות השריה, וזאת הזדמנות טובה להיזכר בזה.

מתכון: קארי עדשים וירקות בקלי קלות

סטייק כרוב משודרג (צילום: יעל קצב, mako אוכל)
סטייק כרוב משודרג | צילום: יעל קצב, mako אוכל

10. מכירים סטייק כרוב? אז זאת גרסה שחייבים לנסות.

מתכון: סטייק כרוב משודרג

מאפה ירקות. פאני דוד (צילום: פאני דוד, mako אוכל)
מאפה ירקות. פאני דוד | צילום: פאני דוד, mako אוכל

11. סיר צבעוני ויפה עם מעט שמן והמון טעם.

מתכון: מאפה פילו ירקות

רטטוי אייל שני (צילום: ניצן לנגר, mako אוכל)
רטטוי אייל שני | צילום: ניצן לנגר, mako אוכל

12. זה הרטטוי שאייל שני מכניס לפיתה בסניפי "מזנון" בתוספת טחינה וביצה קשה, אבל נגלה לכם שהוא מדהים גם בצלחת.

מתכון: רטטוי של אייל שני

תבשיל לוביה לארוחת ראש השנה (צילום: רותם ליברזון, mako אוכל)
תבשיל לוביה לארוחת ראש השנה | צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

13. האתגר היחיד כאן הוא לזכור להשרות את הלוביה היבשה במים למשך לילה.

מתכון: תבשיל לוביה

 

סלט כרובית (צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako)
סלט כרובית קיצי מהיר | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

14. הוא נטול גלוטן, דל שומן ועדיין טעים, מרענן ומשביע. בקיצור אש של סלט.

מתכון: סלט כרובית

סלט סלק, רון יוחננוב (צילום: רון יוחננוב, "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב")
סלט סלק, רון יוחננוב | צילום: רון יוחננוב, "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב"

15. סלט הסלק הקלאסי הוא אחד הסלטים החביבים עלינו, אבל גם אותו אנחנו אוהבים לשדרג מדי פעם.

מתכון: סלט סלק טורקי

באונטי - מבפנים (צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako)
באונטי - מבפנים | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

וכמה קינוחים

16. כדורי קוקוס מצופים שוקולד שתמיד טוב שיש במקפיא.

מתכון: חטיף באונטי

קייקפופס לוטוס טבעוניים (צילום: אולגה טוכשר, mako אוכל)
קייקפופס לוטוס טבעוניים | צילום: אולגה טוכשר, mako אוכל

17. מתכון סופר-קל וסופר-טעים לקייקפופס טבעוניים.

מתכון: קייקפופס לוטוס

סופלה שוקולד טבעוני (צילום: דניאל וגנר לאור, mako אוכל)
סופלה שוקולד טבעוני | צילום: דניאל וגנר לאור, mako אוכל

18. ככה תצאו משקיענים ומפנקים בכמעט כלום עבודה.

מתכון: סופלה שוקולד טבעוני

עוגת שוקולד טבעונית (צילום: אולגה טוכשר, המרכיב הסודי)
עוגת שוקולד טבעונית | צילום: אולגה טוכשר, המרכיב הסודי

19. עוגת שוקולד טבעונית מטריפה ללא אפייה.

מתכון: עוגת שוקולד טבעונית ללא אפייה