מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קדירת ירקות שורש של אהרוניהשף ישראל אהרוני במתכון לקדירה חורפית מושלמת שמתאימה לצמחונים, טבעונים ונמנעים מגלוטן בלי פשרות ועם המון טעם וצבע. עכשיו רק שיגיע מזג האוויר המתאים צילום: ישראל אהרוני |
תבשילי חורף חמים, עשירים ומהבילים לא חסרים במטבחי העולם. רק שהם יכולים גם להיות צמחוניים אפילו טבעוניים, בלי שום פשרות וויתורים. לראיה, המנה הזו אהובה אצלינו בבית גם אצל אוהבי הבשר המושבעים. המצרכים :
אופן ההכנה:1חוצים את הגזרים לאורכם ואז חותכים לרוחב לחתיכות של 3-4 ס"מ. 2חותכים את הסלקים והקולרבי לאורכם לשמונה פלחים. 3מחממים סיר רחב ומוסיפים את השמן. מוסיפים את כל הירקות, הל, עלי דפנה ומרווה, מלח ופלפל, ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות. 4מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. 5מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה. מדי פעם מערבבים. *המתכון עלה לראשונה במאקו גרין בדצמבר 2022  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |