מחקר חדש שבוצע לאחרונה באוסטרליה ובדק עמדות לגבי צריכת בשר וההשפעה הסביבתית שלה, חושף נתונים שבהחלט משאירים מקום לדאגה: למרות ש-81 אחוז מהגברים שהשתתפו במחקר העידו כי הם מחשיבים את עצמם כמי שאכפת להם מהסביבה, כשנשאלו האם הם יהיו מוכנים לוותר על בשר אם פירוש הדבר יהיה להפחית את השפעתם המזיקה על הסביבה, 79% השיבו בשלילה.
ממצא מפתיע נוסף שעלה מן המחקר הוא כי אכילת בשר עדיין נתפסת כתכונה גברית משמועתית, על ידי גברים ונשים, כפי שהעידו כמעט מחצית מהנשאלים (47%). אך הנתון המפתיע ומטריד ביותר ללא ספק הוא זה – מעל ל-70 אחוז מהגברים שנשאלו היו מעדיפים לקצר את את תוחלת החיים שלהם בעד 10 שנים, מאשר לוותר על צריכת בשר.
מי שיזמו את המחקר הם עמותת "מאי ללא בשר" האוסטרלית, ששבדומה ליוזמה הבריטית Veganuary, מנסה לעודד את הציבור הרחב להתנסות במשך חודש אחד בתזונה מן הצומח במטרה לשפר את בריאותם, להציל בעלי חיים מסבל, לעזור לכדור הארץ ולהלחם ברעב העולמי. במהלך החודש, העמותה מספקת לנרשמים ייעוץ, תמיכה והכוונה ללא עלות במטרה לעזור להם לבצע את השינוי.
ריאן אלכסנדר, אחד ממייסדי 'מאי ללא בשר' התייחס לתוצאות המחקר ואמר כי "מה שהיה אולי המזעזע ביותר הוא ש- 73 אחוז מהנשאלים הגברים אמרו שהם מעדיפים להפחית את תוחלת החיים שלהם ולא לוותר על אכילת בשר – שלושה רבעים מהגברים לא משוכנעים מהיתרונות הבריאותיים של תזונה נטולת בשר, למרות הראיות הגוברות לכך."
"מחקר משמעותי לאורך שנים רבות הראה כי אכילת בשר ומוצרים אחרים מן החי מגדילה את הסיכון לחלות בסרטן, לפתח מחלות לב, לסבול מהשמנת יתר ומפחיתה את תוחלת החיים, שלא לדבר על היותו אחד התורמים הגדולים ביותר להתחממות כדור הארץ ולהרס הסביבה שלנו. עם זאת, הסקר שלנו מראה באופן מדאיג שגברים אוסטרלים אינם מודעים לאף אחת מהעובדות הללו, אינם מאמינים בהן או שפשוט לא אכפת להם", אמר אלכסנדר בראיון ל-'mens health', "אנו סבורים שהגיע הזמן לעלות מדרגה ולדחות סטריאוטיפים מגדריים מיושנים סביב אוכל. לוותר על בשר מעולם לא היה קל יותר".
לדבריו של אלכסנדר, כ-90 אחוז מהאנשים שהשתתפו עד היום באתגר 'מאי ללא בשר', עשו בעקבותיו שינוי משמעותי בתזונה שלהם וזנחו את אכילת הבשר.
באפליקציית איזי ריכזו את כל המקומות שטבעונים חייבים להכיר:
