עוגת שכבות בנופי ללא אפייה

קרן אגם הכינה גרסה חגיגית לאחת העוגות הכי טעימות ללא אפייה, בנופי: שכבות של ביסקוויטים, ריבת חלב, קצפת ובננות. זה מתוק, זה יפה, שילוב הטעמים מנצח וזה אפילו לא מסובך. חיפשתם עוגה חגיגית לסופ"ש? מצאתם

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

לתבנית בקוטר 18 או 20 ס"מ:

• 140 גרם חמאה
• 300 גרם ביסקוויטים
• 2 צנצנות ריבת חלב (700 גרם)
• 4 בננות בשלות אבל לא יותר מדי
• שני שליש כוס קוקוס (60 גרם) טחון
• 2 מכלים של שמנת להקצפה (500 מ״ל)
• 3 כפות אבקת סוכר

לעיטור:

• תלתלי שוקולד מגורר או 4 כפות ריבת חלב מומסת

1ממיסים חמאה במיקרוגל, וטוחנים את החמאה המומסת יחד עם הביסקוויטים עד לקבלת פירורים דקים.

2מכינים תבנית (קוטר 18 או 20 ס"מ) עם שקף או נייר אפייה צמוד לדפנותיה. מעבירים לתחתית התבנית מחצית מכמות הפירורים ומהדקים היטב.

3ממיסים מעט את צנצנות של ריבת החלב כך שתהיה מעט נוזלית, אבל לא יותר מדי.

4יוצקים מחצית מכמות ריבת החלב על תחתית הפירורים ומיישרים על התחתית בעזרת מרית או כף.

5חותכים את הבננות לפרוסות דקות ומסדרים מחצית מהן על גבי שכבת ריבת החלב, כך שהבננות יכסו את כל שטח התחתית.

עוגת בנופי שכבות חגיגית|צילום: קרן אגם, mako אוכל

6מפזרים מעל הבננות מחצית מכמות הקוקוס הטחון.

7מקציפים שמנת להקצפה עם אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.מעבירים מחצית מכמות הקצפת מעל שכבת הבננות והקוקוס ומיישרים.

8חוזרים שוב על הפעולה: מעל הקצפת מפזרים ביסקוויטים טחונים, מורחים שכבת ריבת חלב, מפזרים פרוסות בננות, זורים קוקוס טחון ומסיימים עם שכבת קצפת.

9מיישרים את הקצפת, מכסים את התבנית בניילון או נייר כסף ומעבירים לצינון של לפחות 4-6 שעות. סמוך להגשה ממיסים מעט ריבת חלב ומקשטים את העוגה בזילופים או שמגררים מעליה שוקולד.

פרוסת בנופי מפנקת. כמה היא יפה|צילום: קרן אגם, mako אוכל

בתיאבון!