מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגת תפוחים בחושה משגעתרק אחרי שפורסים את העוגה הזאת ומעבירים לצלחת מבינים את הקסם: שכבה נסתרת של מעין קראמבל תפוחים קינמון שהתקרמלו בתחתית התבנית. הכי כיף לאכול אותה כשהיא עדיין חמימה ולפרגן לידה כדור גלידה צילום: קרן אגם, mako אוכל |
את העוגה הזו אופים ב-2 שכבות: תפוחים בתחתית ומעליהם בלילה של עוגה, כך שהיא יוצאת מהתנור קצת כמו קראמבל תפוחים, רק עם בצק עוגה מעל. ועם כדור גלידה וניל בצד היא בכלל וואו. מניסיון שלי, גם חימום פרוסה אחת במיקרו עושה איתה את העבודה אם לא אוכלים אותה מיד מהתנור. התפוחים מתקרמלים בתחתית שלה והיא בהחלט עוגת תפוחים שונה. המצרכים :לתפוחים המקורמלים:
לבלילה (אתבנית אינגליש קייק):
לעיטור:
אופן ההכנה:1ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים פנימה קוביות תפוחים ומבשלים אותם עד שהנוזלים מתאדים והתפוחים רכים ושזופים. מוסיפים קינמון, אגוזים וסוכר, מערבבים ושומרים את התערובת בצד. 2מחממים תנור ל-170 מעלות. 3מכינים את הבלילה: טורפים סוכר וביצים, מוסיפים חמאה מומסת, וניל וטורפים שוב.מוסיפים אבקת אפייה וקמח וטורפים שוב לקבלת בלילה אחידה (הבלילה יוצאת די סמיכה, זה בסדר). 4משמנים תבנית אינגליש קייק (עדיף גם לרפד בנייר אפייה לחילוץ קל), מניחים בתחתית את התפוחים המקורמלים, מעליהם יוצקים את בלילת העוגה, ומעל הבלילה פרוסות של תפוחים. 5אופים 50-60 דקות עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצאעם פירורים לחים עליו. מצננים מעט ומגישים, מומלץ מאוד להגיש חמים עם כדור גלידה בצד.  | חברים פעילות המלצות |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |