הסנדוויצ'ים הכי טעימים בדרום

הבגט של אורי
המקום הקטן של אורי כהן בבאר שבע הוא כוך חביב עם שירות אדיב שפועל משעות הבוקר. לא פלא שתושבי העיר פוקדים אותו בהמוניהם, ואורי מקבל את כולם בחיוך ומילה טובה. תמצאו כאן מנות גדולות, נהדרות וזולות של שקשוקה, חביתת ירק ושניצל, והכל בבגטים מושלמים. בתוך הבגט הפריך ממלא כהן גם מבחר תוספות טריות ומעולות כמו פלפלים חריפים בחומץ או לימון כבוש שנעשה במקום.

מחירים: 20 שקלים לשקשוקה או חביתת ירק בבגט, 28 שקלים לשניצל בבגט ו-23 שקלים לסלט טונה.

הבגט של אורי. החלוץ 86, באר שבע. טלפון: 08-6280015. שעות פתיחה: א'-ה' 8:00-17:00. כשר.

הבגט של אורי
הבגט של אורי. מנות גדולות ומילה טובה | צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב


בית הפול

בבאר שבע תמצאו שני מוסדות סביח שנושאים את השם הזה, ולכל אחד מהם עדת מעריצים מושבעת שתגיד לכם שאצלם הכי טעים. בשני המקומות תמצאו את השדרוג הגאוני: קצת פול בתוך הסביח. איך לא עושים את בעוד מקומות?

 בית הפול. הרצל 55, באר שבע. דרך חברון 60, באר שבע.

פינת הסנדוויץ' הטוניסאי (הסנדוויץ' של מוריס)
הסנדוויץ' הטוניסאי של מוריס באשדוד הוא פנינה נהדרת וחברותית בעיר. השירות כאן אישי ואדיב במיוחד, והאוכל מעולה. מוריס ואשתו סולי סיטבון מגישים כאן מבחר מנות שהם מכינים במקום – אל תפספסו את הלימונים הכבושים שמשתדכים לטונה, ירקות וביצה. התוצאה נהדרת.

מחירים: בוריק עם ביצה ב-18 שקלים, פריקסה (שעשוי להיגמר במהלך היום) ב-25 שקלים, שקשוקה בבגט ב-25 שקלים וכריך טוניסאי מושלם בבגט ב-28.

הסנדוויץ' של מוריס. המרכז המסחרי רובע א' (שכונת רוגוזין), אשדוד. טלפון: 08-8567161. שעות פתיחה: א'-ה' 8:30-21:00, ו' 8:30-15:00. כשר.

בית הפול
בית הפול. מקדש פיתות | צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב


הפלאפל הכי טעים בדרום

פלאפל טוב טעם תמרה
בפלאפל תמרה עובדים על כל מנה ביתר תשומת לב: כל לקוח זוכה ליחס כל כך אישי ואדיב, עד שמי שקצר בזמן עשוי למצוא את עצמו מתרגז. אבל אחרי שתקבלו את המנה, תבינו שההמתנה הייתה משתלמת. מלבד החביבות של העובדים, מה שמייחד את המקום הוא כדורי הפלאפל עצמם, שהם קטנים מהרגיל, פריכים במיוחד ומשלבים טעמים שמזכירים חטיפי ילדות ממכרים. לצד הכדורים במנה מוסיפים כאן לפיתה מגוון סלטים טריים וצ'יפס נהדר. וחוץ מפלאפל יש בתמרה גם שווארמה מהמעולות באזור הדרום.

מחירים: 30 שקלים לשווארמה בפיתה, 8 שקלים לחצי מנת פלאפל בפיתה, 15 שקלים למנה.

פלאפל טוב טעם תמרה. בן גוריון 14, קריית מלאכי. טלפון: 08-8586060. שעות פתיחה: א'-ה' 9:00-18:00, ו' 9:00-13:00. כשר.

הסנדוויץ' הטוניסאי של מוריס
בגט בסנדוויץ' הטוניסאי של מוריס. פנינה חברותית באשדוד | צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב


הקבב הכי טעים בדרום

קבב אמונה
קבב אמונה הוא מוסד באר שבעי עטור שבחים עם חתיכת תפריט ארוך ומלא כל טוב של שיפודים וקבבים. הקבב האלוהי שלהם הוא אוורירי, מתובל באופן מושלם ויוצא לסועדים בתוך פיתה נפלאה ומעודנת. הפיתה עם הקבב מתומחרת בהגינות ומקנה לכם ארוחה מושלמת לצד צ'יפס וסלטים לבחירתכם. הבעלים הנוכחי של אמונה, שנפתחה עוד בשנת 1958, הוא אמנון אמונה, שמנהל את המקום בתשומת לב והקפדה כבר שנים ארוכות.

מחירים: קבב בפיתה ב-25 שקלים, פרגית, לבבות, שווארמה או כבד עוף בפיתה ב-30 שקלים ופיתה עם שיפודי אנטרקוט ב-33.

קבב אמונה. קק"ל 58, באר שבע. טלפון: 08-6278865. שעות פתיחה: א'-ה' 9:00-23:00, ו' 9:00-14:00. כשר.

פלאפל טוב טעם תמרה, קריית מלאכי
פלאפל טוב טעם תמרה. כדורים קטנים ונפלאים | צילום: ג'רמי יפה, אוכל טוב


השווארמה הכי טעימה בדרום

שווארמה פאשה
חצי שעה עמדנו בתור בשווארמה פאשה באשדוד. חצי השעה הזאת עוררה בנו ציפייה אדירה שרק שווארמה מושלמת יכולה לענות עליה. בפאשה מציעים הבעלים, עוזי אילוז ויני ישילרמק, שווארמה כבש מדהימה ומתובלת לכדי שלמות. גם אם אתם לא חובבי שווארמה, אתם חייבים לעצמכם טעימה.

מחירים: שווארמה כבש בפיתה ב-19 שקלים לחצי מנה ו-29 שקלים למנה, שווארמה הודו או פרגית ב-29 שקלים למנה, ויש גם שניצל וקבב טורקי בפיתה.

פאשה. הבנאים 3, אשדוד. טלפון: 08-8531831. שעות פתיחה: א'-ה' 10:00-2:00, שבת 19:30-2:00. כשר. 

קבב אמונה
קבב אמונה. חתיכת תפריט ארוך ומלא כל טוב | צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב


המאפים הכי טעימים בדרום

צ'יבורקי
את המקום הקטנטן הזה חיפשנו במשך חצי שעה – מסעדת רחוב קטנטונת בפאתי השוק הישן של אשקלון שכל כך קל לפספס, אבל שווה כל רגע של חיפוש. את המאכלים הרוסיים המסורתיים כמו פירושקי וצ'יבורקי קל לעשות שומניים ומבאסים, אבל כאן הם מבוצעים בצורה שהיא לא פחות ממושלמת. פירושקי תפוחים ורכים במילויים מעולים כמו מחית תפודים נימוחה, בשר קצוץ או כרוב מתובל, שמוגשים לצד רוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי שעושים במקום, ויוצרים שילוב פשוט מעולה. הבצקים המושלמים, המחיר הזול של כל המנות כאן, והיחס החברי והמתחשב מצד הבעלים אלה ויורי גאגארין, גרמו לנו לרצות לחזור לכאן שוב ושוב.

מחירים: 5 שקלים לפירושקי צמחוני, 7 שקלים לפירושקי בשרי, 8 שקלים לצ'יבורק.

צ'יבורקי. שוק אשקלון הישן בסמיכות למסעדת איסטנבול, דוד רמז 28, אשקלון. טלפון: 08-6756147. שעות פתיחה: א'-ה' 9:00-16:00, ו' 9:00-14:00. לא כשר. 

שווארמה פאשה אשדוד.
שווארמה פאשה. שווארמה כבש מושלמת | צילום: נמרוד סונדרס


בורקס אומי
בורקס אומי, שנמצא בסמיכות לפיקוד דרום, הוא אחד המוסדות המוכרים בבאר שבע: קונדיטוריה ומאפייה קטנים שמול הדלפק שלהם תמיד משתרך תור ארוך. את המקום מנהלים האחים קלמן ברק ואומי בלדינגר, והם מציעים בורקסים חלומיים. אנחנו טעמנו את הבורקס החריף הממולא בביצה, ממרח חריף ותפוח אדמה, שהיה כיף חיים פריך ומחמם.

מחירים: בורקס במילוי ביצה, תפוח אדמה וחריף ב-12 שקלים, בורקס גדול במילוי גבינה ב-9 שקלים ובורקסים קטנים ומושלמים במילוי תרד, גבינה, בורקס פיצה ובורקיטס ב-28-37 שקלים לקילוגרם.

בורקס אומי. הפלמ"ח 107, באר שבע. טלפון: 08-6276365. שעות פתיחה: א'-ה' 6:00-16:30, ו' 6:30-15:00. כשר.

צ'יבורקי, אשקלון
צ'יבורקי. הבצק המושלם | צילום: ג'רמי יפה, אוכל טוב


הדפסה דרום

התרוצצו, טעמו, דירגו וכתבו: אייל דץ, יוני סמאש, ריטה גולדשטיין, בן טופח, עידית נרקיס כ"ץ וניב שטנדל. סייע בהכנת הכתבה: יהונתן מאיר.

>> מה זה בכלל אוכל רחוב?

>> 67 המקומות הכי טובים לאוכל רחוב

>> אוכל הרחוב הכי טעים בירושלים

>> אוכל הרחוב הכי טעים בתל אביב

>> אוכל הרחוב הכי טעים באזור המרכז

>> אוכל הרחוב הכי טעים בצפון הארץ