כמו בכל חג שבועות, גם השנה יתכנסו משפחות ויהנו משלל מאכלים מאכלים חלביים, לצד פירות ויין ישראלי טוב. לכבוד החג אספנו עבורכם את מיטב המתכונים החלביים של מתמודדי מאסטר שף. מה"רייבכוכן" של תום ועד הניוקי א לה רומנה של ג'קי, כל מתכון הוא חגיגה חלבית לכל המשפחה. שתפו אותנו גם במתכונים המיוחדים שלכם לחג השבועות. חג שמח!
ניוקי א לה רומנה - ג'קי אזולאי
ג'קי הכינה מנה מיוחדת של ניוקי סולת וגבינות ברוטב חצילים ועגבניות פיקנטי
רביולי גבינת עיזים ופטריות - פאולין שובל
פאולין הכינה מנה מיוחדת של רביולי מבצק ירוק, במילוי גבינת עיזים וריקוטה, ברוטב פטריות שיטאקה. הרביולי נימוחים ומוגשים עם קצף חלב אוורירי
קראמבל עם קציפת לימון - אתי לוי
אתי הכינה פאי לימון עם טוויסט - מדובר בקינוח אישי בשכבות מפתות: בצק פירורי עם סירופ מתוק, פירורים פריכים וקציפת לימון ושמנת
"רייבכוכן" - תום פראנץ
המתכון אומנם אינו חלבי, אלא כשר פרווה, אבל אין ארוחת שבועות מושלמת ללא עוגות תפוחי אדמה. קבלו את המתכון של תום לעוגות תפוחי אדמה קטנות עם קומפוט תפוחי עץ וסירופ סלק מתקתק.
גלידת מלבי - איתי אלימלך
איתי הכין שדרוג של הקינוח האהוב והפך אותו לגלידהביתית חלבית עם שמנת מתוקה, סירופ רימונים וקישוט לבחירתכם
עוגת פחזניות - פאולין שובל
פאולין הכינה עוגה עם בצק פריך, קצפת, קרמל ופחזניות רכות ואווריריות. במקום להשתמש בקרם פטיסייר כפי שנהוג בסנט-הונורה, השתמשה בקצפת וקבילה פחזניות נימוחות וקלילות
ספינג' במילוי שמנת - אליהב ששון
ואיך אפשר בלי המנה שזיכתה את אליהב בתואר המאסטר של המאסטר שפים? אליהב הכין סופגניות מטוגנות מעולות, עם רוטב תותים מתוק ובמילוי של קרם שמנת וריקוטה
רוצים עוד מתכונים חלביים ומיוחדים לחג? כנסו למתחם מתכוני שבועות
>> ספיישל שבועות של מאסטר שף ישודר הערב בשעה 21:00