עוד מתכונים לשבועות

בגט מושלם ללא לישה - 3 בגטים (צילום: קרן אגם, נשואה למאפייה)
הכי פשוט שיש | צילום: קרן אגם, נשואה למאפייה

בגטים ללא לישה

מאז שנתקלנו לראשונה במתכון הזה, של קרן אגם האלופה, אין שבת שאנחנו לא מכינים אותו, ולאחרונה גם התחלנו להכפיל כמויות. אלה הן כנראה כיכרות הלחם הכי מרשימות והכי פשוטות שתוכלו להכין, והרי זה בדיוק מה שארוחת חג צריכה. רק שימו לב, הבצק צריך הרבה שעות תפיחה. תנו לו אותן.

>> למתכון: בגטים ללא לישה

חמאה בטעמים  (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
חמאה בטעמים | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

חמאה בטעמים

אם תרצו לפנק את השולחן בצלחת גבינות נאה (כאן יש כמה הצעות טובות) - אנחנו האחרונים שנתנגד, אבל יש רק ממרח אחד שחייב חייב חייב להיות שם, בצמוד לבגטים: חמאה, ואם אפשר אז בטעמים. כאן יש כמה הצעות מגניבות של שי-לי ליפא.

>> למתכון: חמאה בטעמים

קיש בטטה, קשקבל וצנוברים (צילום: אסף אמברם, אוכל טוב)
קיש בטטה, קשקבל וצנוברים | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב

קיש בטטה וקשקבל

אנחנו מודים, זה לא הקיש הכי הכי קל להכנה - כן נדרשת פה צלייה מוקדמת של הבטטות ואפייה חלקית של הבצק - אבל אנחנו מבטיחים שזה יזרום לכם כל כך בכיף שפשוט לא יהיה לכם אכפת. מהקישים שכולם אוהבים, ואתם יודעים שאין הרבה כאלה.

>> למתכון: קיש בטטה וקשקבל

סלט ירוק (צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב)
סלט ירוק | צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב

סלט ירוק מנצח

כמה סוגי חסה, קצת רוקט, איזו גבינה כחולה, שיהיה, אגוזים קלויים, כי זה מקפיץ ברמות, והכי חשוב - רוטב ויניגרט מוקפד ומדויק, עם כל השיטות והכללים להצלחה בטוחה. לא מגזימים, זה המתכון הכי טוב שלנו לסלט ירוק.

>> למתכון: סלט ירוק מנצח

מאפה כרובית מוקרם שלם (צילום: שרית נובק - מיס פטל, אוכל טוב)
הנה הוא בשלמותו | צילום: שרית נובק - מיס פטל, אוכל טוב

מאפה כרובית מוקרם

השנים עוברות, העשורים חולפים, ואנחנו עדיין נוהים אחרי כרוביות מוקרמות. מה לעשות, זה פשוט חזק מאיתנו. ועכשיו סוף סוף שבועות, אז רשמית מותר.

>> למתכון: מאפה כרובית מוקרם

קרפצ'יו סלק ובולגרית  (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
קרפצ'יו סלק ובולגרית | צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

קרפצ'יו סלק ובולגרית

הארוחה הזאת קצת יוצאת לנו משליטה - אנחנו אחרי 5 מנות ועוד לפני קינוח - אבל בלי הקרפצ'יו הזה הרגשנו שאנחנו פשוט לא יכולים. מבטיחים לכם, זה סופר סופר קל (ואם תקנו סלקים בוואקום במקום לבשל לבד - אנחנו מבטיחים לא לספר לאף אחד).

>> למתכון: קרפצ'יו סלק ובולגרית

עוגת גבינה בקערה

והנה הגענו לקינוח האהוב שלנו, שהוא סוג של עוגת גבינה פירורים מפורקת, בתוך קערה. האמינו לנו, אין עונג גדול מלטבול כף ענקית בתוך הקערה הזאת ולהעביר לצלחת האישית. ושוב. ושוב. ושוב. 

>> למתכון: עוגת גבינה בקערה

חג שמח!