חומוסיית גרגר הזהב בשוק לוינסקי מוכרת בין היתר כי היא שייכת לתום ויסמן, בן זוגה של נועה קולר, אבל בעיקר כי היא כמעט תמיד מלאה בסועדים סביב שעות הצהריים, בטח של ימי שישי הסואנים באזור, על שלל הסיורים הקולינריים המאורגנים או העצמאיים שמתקיימים בו.
את הפופולריות שלה גרגר הזהב הרוויחה ביושר: מדובר בחומוסייה חביבה ביותר שמציעה מלבד חומוס גם לא מעט מנות ותוספות עם תג מחיר די ידידותי, בטח כשמתיישבים בהרכב של שלישיות, רביעיות ומעלה. לא מזמן הם התרחבו צפונה עם סניף שני במיקום שלא ממש מזכיר את שוק לוינסקי: רחוב דיזנגוף (דיזנגוף 93 ליתר דיוק). התפריט אותו תפריט, בביקור שלנו אפילו פגשנו שם פנים מוכרות של צוות לוינסקי, אבל יש שדרוג די רציני: המקום פתוח גם בשבת. זאת בשורה משמחת ביותר, בטח באזור שעיקר בתי האוכל הסמוכים אליו הם בתי קפה וכעת אפשרות אחרת נפתחת עבור תושבי האזור (ולא רק הם כמובן).
אחד הדברים הכי נחמדים בתפריט של גרגר הזהב הוא האפשרות לבחור בין מנה רגילה למוקטנת. זה נחמד כמובן במנות של סלטים, צ'יפס ועוד, אבל זה נחמד כפליים כשזה נוגע לגודל מנת חומוס, שבואו נודה על האמת - לעיתים גדולות מדי. כל מקום - בין אם זאת חומוסייה ובין אם זאת שווארמייה - שמציעים בו חצאי מנות עושה לעצמו ולסועדיו שירות טוב. זה מעיד על נכונות לאפשר מבחר ועל ידי כך גם לאפשר תחושת שפע מסוימת וטעימה של כמה מנות. חוץ מחצאי מנות, מציעים כאן גם מציעים דילים: קטן+קטן+קטן ב-49 שקלים, או גדול+קטן+קטן ב-59 שקלים. פעם המחירים בגרגר הזהב היו אומנם נמוכים יותר, אבל ביחס לסטנדרט התמחור המקומי, זה נחשב כבר דיל לא רע.
לקחנו שתי מנות של חומוס (33 שקלים): חומוס גרגרים וחומוס משוושה. החומוס של גרגר הזהב הוא חומוס בסגנון גלילי (שם המקום הוא מחווה לחומוסייה העכואית "כף הזהב"). מהזן הקרמי והפחות סמיך, שמוגש חמים. הגרגרים נמסים ורכים, והמשוואשה/מחלוטה מספקת את הסחורה. לצד החומוס הוזמנו כמה מנות קטנות כחלק מהדיל: סלט זוקיני, סלט שרי תמר עם בזיליקום וחציל קלוי עם טחינה. הזוקיני הקצוץ מהווה אחלה אלטרנטיבה לסלט הישראלי הקצוץ הקבוע עם תוספת מרעננת של נענע קצוצה וקצת צנוברים קלויים, והחציל הקלוי הוא חיזוק מצוין ועשוי טוב.
גם בגזרה המטוגנת היו כמה שיחוקים, כשהמוצלחת ביותר היא הכרובית המטוגנת, שמקבלת פה תיבול נדיב של לימון ושום, וגם מנת לביבות כרישה וקישוא היו טעימות מאוד. הצ'יפס של גרגר הזהב הוא מהז'אנר המתקתק והשמנוני שמכינים במקום ולא הקפוא של רשתות המזון המהיר, ואפ תשאלו אותנו - ככה זה צריך להיות בחומוסייה.
מלבד האוכל - השירות יעיל ונעים, המקום מרווח והתחושה היא שיש תמורה הוגנת למחיר ואופציה לסגור ארוחת צהריים בלי להיכנס להוצאות מופרזות. נסכם ככה: לפני עשור פחות או יותר גרגר הזהב עשה היסטוריה בלוינסקי עם לוקיישן אסטרטגי שהוכיח את עצמו. הוא שרד קורונה, מלחמה ועכשיו הוא מציע אלטרנטיבה גם בדיזנגוף. כיף.
גרגר הזהב. דיזנגוף 93, תל אביב יפו. טלפון: 052-3562439. שעות פעילות: ראשון-חמישי 10:30-17:00, שישי 10:30-15:00 ושבת 11:00-15:00