אל המגמה ההולכת ומתרחבת של קונדיטוריות ופטיסרי מוקפדים בכל הארץ מצטרפת גם יקנעם. מזה כתשע שנים שלבנת פרץ מייצרת מאפים וקינוחים, ועם זאת, רק עכשיו היא החליטה לפתוח מקום משל עצמה ופתחה ביקנעם המושבה את ליבי פטיסרי, שמשמשת גם כנקודת מכירה של מגוון מאפים וקינוחים וגם כמקום שאפשר לשבת בו בימי שישי ולפתוח את סוף השבוע.
כרגע פתוחים כאן רק בימי שישי (בשעות 08:00-14:00) וממשיכים לייצר למבחר מאפים עבור מספר מקומות באזור, כשבהמשך הולכים להרחיב את שעות הפעילות גם ליתר ימות השבוע. במקום עובדים כרגע יחד לבנת ובעלה שהחלו את הדרך כמוסד יצרני, אבל הביקוש באזור לבית קפה ומאפייה של ממש והרצון של לבנת לראות את הפרצופים המרוצים של הסועדים הביא לכך שהיא רצתה לפתוח מקום של ממש.
אפשר למצוא בליבי פטיסרי בגטים, עוגות, עוגיות, קישים, לחמים ומאפים מתוקים ומלוחים. יש פה קרואסונים מלוחים במילויים כמו קממבר וריבת בצל, פולנטה ופטריות וכרישה עם מוצרלה; לחמי מחמצת מצוינים; עוגות שמרים קלאסיות; ומאפים מתוקים מגוונים כמו קרם פטיסייר ופצפוצי שוקולד; מאפה שקדים ושזיפים; קרואסון קינמון; וקרואסון עם גנאש שוקולד לבן.
ליבי פטיסרי. אגרא, יקנעם המושבה. 050-9223450. כשר