כולם יודעים שדברים כיפיים באמת עדיף לחלוק ואין כמו קינוח חם ומדהים שכולם יכולים להתענג עליו. לא סתם משהו גדול או מוגזם, אלא יותר פשוט ומושלם. במיוחד לקיץ, ברשת בתי הקפה והמסעדות "פרש קיטשן" יוצאים עם קינוח בדיוק כזה, שכל החבר'ה יכולים לחלוק בהנאה, בהשראת המטבח האמריקני הדרומי. שם, בצק העוגיות הוא מרכיב חובה בעולם הקינוחים, ואין ימי הולדת, חגיגות או כל אירוע בלי Cookie dough –ממש כמו עוגת שוקולד או גבינה אצלנו.
פנקו את עצמכם בקוקי בום - הקינוח המושחת לקיץ מבית פרש קיטשן
אחרי אין ספור ניסיונות ומתכונים "פרש קיטשן" המציאו את ה"קוקי בום" - קינוח מושלם שמורכב מעוגת בצק עוגיות מנחמת ומפנקת עם שברי שוקולד חלב. אחרי שנמצאה הנוסחה המושלמת כל שנותר להחליט הוא עם מה להגיש את ה"קוקי בום". המטרה הייתה להישאר פשוטים אבל עדיין חדשניים, ושיהיה טעים ברמות.
אז איזה תוספות מחכות לכם מעל? גלידת וניל מתוקה ומשובחת שתמיד מנצחת - ברור שתהיה, פקאן סיני בשביל הקראנצ'יות - וגם כי תמיד זה יהיה הטופינג הכי מנצח אצל הישראלים, ולבסוף רוטב שוקולד, כי אי אפשר באמת בלי.
קוקי בום מושלם עם כל טופינג
ואם בא לכם לפנק את כל החבר'ה בבית, זכרו שה"קוקי בום" הוא קינוח חם שהכי כיף לחלוק אותו ביחד, ושניתן להוסיף לו כל תוספת אפשרית, לפי הטעם והסגנון. מתנצלים מראש על הריח המטורף שהולך להיות לכם בבית בזמן ההכנה.
הנה כמה רעיונות שאתם חייבים לנסות:
1. השחיתות המושלמת - באמצע האפייה מפזרים מרשמלו על הכל עד שהוא נחרך היטב כמו במדורה. מוציאים ונותנים לזה דקה לנוח, מניחים בעדינות מעל גלידת שוקולד וניל עוגיות. מפזרים M&M על המרשמלו ומזלפים רוטב קרמל מלוח.
2. המתחכם - לקראת סוף האפייה מפזרים אגוזי מלך מלמעלה ומזלפים עליהם מייפל. מוציאים כשהכל מזהיב, נותנים לזה דקה מנוחה ושמים גלידת וניל ובוזקים בעדינות קינמון וסוכר חום מעורבבים על הכל.
3. הצבעוני - חלומו של כל ילד. שמים גלידה מעל, ואז קצפת מתוקה על הגלידה ומפזרים סוכריות צבעוניות מכל הסוגים עם זילופ של סירופ תות אדום. רק חסר נרות צבעוניים וזאת עוגת יום הולדת שאף ילד לא ישכח.