מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ביצה בקןשנים שלא הכנו ביצה בקן, וכבר שכחנו כמה כיף זה. מזל שרון יוחננוב נזכר, דקה לפני פסח, בגרסה המפנקת הזו ללחם מטוגן בחמאה, עם ביצת עין ושדרוג של מוצרלה מגורדת. עשר דקות עבודה (15, אם אתם חותכים סלט קטן) צילום: רון יוחננוב, mako אוכל |
המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1מניחים 2 פרוסות לחם על משטח העבודה ובעזרת חותכן או כוס יוצרים חור עגול במרכז של כל פרוסה. 2מחממים מחבת עם חמאה ומניחים פרוסת לחם במרכז המחבת. 3שוברים ביצה לתוך צלוחית ושופכים אותה לתוך החור העגול שבמרכז הפרוסה. מפזרים מעל גבינה, מלח ופלפל שחור. >> רוצים לקבל את כל המתכונים שלנו ישירות למייל? 4מנמיכים מעט את הלהבה, מטגנים כ-2 דקות ולאחר מכן הופכים את פרוסת הלחם לטיגון עד מידת העשייה שאתם אוהבים. מעבירים לצלחת. 5מטגנים מעט את עיגולי הלחם (החלקים שהוצאנו) משני הצדדים, ומניחים בעדינות מעל או לצד החור עם הביצה. רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג"מבשלים ואופים עם רון יוחננוב". לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב,אם אתם עוד לא שם. תגיות:רון יוחננוב  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |