לביבות ריקוטה מתוקות

שבוע האוכל עושה לנו חשק לנסות דברים חדשים, כמו את לביבות הריקוטה האלה, שיכולות בכיף לשמח אתכם ואת הילדים שלכם בתור ארוחת ערב מקורית

צילום: istockphoto

המצרכים :

• 350 גרם ריקוטה של המחלבה (ניתן להשיג במעדנייה)

• 1 גביע יוגורמה (140 גרם לגביע) של המחלבה
• 6 כפות קמח תופח
• 3 כפות סוכר לבן
• 3 כפות סוכר חום
• 2 ביצים
• 1 שקית סוכר וניל
• קורט וניל

להגשה

• 1 גביע יוגורמה (140 גרם לגביע) של המחלבה
• דבש (רק למי שרוצה)

1מועכים היטב את הריקוטה והיוגורמה לכדי מרקם אחיד (אפשר לטחון בבלנדר מוט), מוסיפים את שאר הרכיבים ושוב מערבבים עד לעיסה אחידה.

2מחממים מחבת טפלון. מכינים בעזרת כף לביבות בקוטר 5-6 ס"מ (לשים לב שלא תהיינה גבוהות מדי, כדי שהטיגון יהיה אחיד) ומטגנים עם מעט חמאה - בכל פעם שמכניסים לביבות חדשות, מוסיפים חמאה.

3מגישים כשהלביבות חמימות עם כף יוגורט כבשים ומעט דבש.

* ניתן להשיג את מוצרי המחלבה במעדנייה בבית יצחק,www.hamachlava.co.il

>> המצרכים למתכון מחכים לכם כאן

> באדיבות מחלבות בית יצחק: הטבה מיוחדת לגולשי mako!