סלט סלק

סלט צבעוני, קליל ומרענן של אהרוני

המצרכים (4 מנות):

• 6 סלקים קטנים מבושלים
• מיץ מלימון אחד
• 1/2 כוס שקדים קלויים
• 1/2 כוס שמיר קצוץ דק
• 1 כף של גרגרי כוסברה קלויים
• 3 כפות שמן אגוזים
• מעט פלפל לבן גרוס טרי
• מלח ים
• צרור עלי חמציץ

1קולפים את הסלקים, חותכים לפלחים ומניחים בקערה. 2. מוסיפים לקערה את מיץ הלימון, השמיר, השקדים, גרגרי כוסברה קלויים, שמן האגוזים הפלפל והמלח ומערבבים היטב. 3. מנקים צרור עלי חמציץ ומוסיפים כמה עלים לסלט הסלק ממש לפני ההגשה מומלץ להגיש יחד עםלחם העגבניות של אהרוני