1 משרים את החומוס במים ל-12 שעות. 2. טוחנים את הגרגירים במטחנת בשר יחד עם הבצל, השום, הפלפל הירוק החריף והעלים הירוקים. אפשר, ואפילו עדיף, להעביר את המסה שנוצרה פעם נוספת במטחנת הבשר, כדי שהטקסטורה תהיה יותר אחידה. 3. משהים את התערובת הטחונה בכלי מכוסה שעתיים-שלוש בטמפרטורת החדר. 4. מערבבים עם אבקת האפייה והמלח, ומשהים עוד כחצי שעה. 5. קורצים מהתערובת כדורים ומטגנים אותם בשמן עמוק.
אוכל
_c.jpg "פלאפל (צילום: stock_xchng)")
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן