צ'יפס קרוע ביד של זכאים

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 אופים את תפוחי האדמה בקליפתם במשך שעה.

3 מצננים את תפוחי האדמה לחלוטין.

4 מחממים שמן לטיגון עמוק.

5 בוצעים את תפוחי האדמה (ככל שהחתיכות יהיו קטנות יותר הן פריכות יותר) ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה במשך 8-4 דקות, תלוי בגודל. מוציאים בעזרת כף מחוררת לנייר סופג. מפזרים מלח גס ומגישים.

זכאים, סמטת בית השואבה 20 תל אביב.

>> 60 המנות הכי טובות בישראל

>> מאסטר שף חוזרת בעונה חדשה