עוגת תפוזים ופרג

אנחנו מניחים שגם אתכם יפקדו במהלך החג אורחים טבעונים, בהנחה שאתם לא טבעונים בעצמכם (שמתם לב שכולם טבעונים פתאום?). אז דאגנו לכם לעוגה חגיגית וטבעונית, באדיבות הדס רפאלי והפרויקט הטבעוני המקסים שלה

צילום: Shay Dashevski Studio

המצרכים :

לתבנית עגולה 24:

• 2 ורבע כוסות קמח
• כוס ורבע כוס סוכר
• רבע כוס פרג טחון
• 2 כפיות סודה לשתייה
• כוס מיץ מתפוזים סחוטים
• חצי כוס חלב סויה, או שקדים או אורז
• חצי כוס שמן חמניות

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מערבבים היטב בקערה את הקמח, הסוכר, הפרג והסודה לשתייה.

3מוסיפים את מיץ התפוזים והחלב, ומערבבים עד שאין גושים בכלל והתערובת חלקה ואחידה.

4מוסיפים את שמן החמניות ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.

5מעבירים לתבנית משומנת, ואופים כ-45 דקות או עד להזהבה (ניתן לבדוק את מרכז העוגה עם קיסם).

>> והנה עוד מלא מתכונים לראש השנה