טאבולה מגרגרי חיטה מלאים

עם דבש, לימון ועשבי תיבול

צילום: getty images

המצרכים (6 מנות):

• ½ 1 כוסות גרגרי חיטה מלאה
• 1 כוס מכל אחד, קצוץ דק: פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, שמיר, כוסברה
• ½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
• מיץ מלימון וחצי
• 1/2 כוס שמן זית
• ¼ כוס דבש

1מבשלים את החיטה כשהיא מכוסה מים עד לריכוך (כשעה-שעתיים). מסננים ושוטפים במים קרים. מסננים שוב היטב. 2. מערבבים שמן זית, דבש, ומיץ לימון ויוצקים על החיטה. בוחשים פנימה את עשבי התיבול, בצל ירוק ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים מיד.