מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עדשים בטחינהזול, מהיר ובריא בטירוף - מנה עיקרית שכולה טובעמרי אנדרס צורף|mako| פורסם11/03/1013:03  צילום: עמרי אנדרס צורף |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1שוטפים את העדשים במים פושרים. 2מכניסים לסיר גדול את המים והעדשים ומביאים לרתיחה עם מעט מלח. 3מבשלים עוד 15 דקות, או עד שהעדשים רכות (אבל לא מאוד. אל דנטה). 4בינתיים מערבבים בקערה את הטחינה הגולמית, הפלפל והלימון – אין צורך להוסיף מים. 5מורידים את העדשים מהאש, מסננים חלקית (כדי שחלק מהמים "יפתחו" את הטחינה) ומעבירים לקערה. מערבבים ומתקנים תיבול. 6מגישים חם עם סלט ירקות טרי.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |