פנקייקס אקספרס

גיל חובב מגיש: הדרך הכי קלה, פשוטה ומהירה להכין פנקייקס. מתאים בדיוק ליום כמו היום

צילום: איתיאל ציון, בישול ב-5 מרכיבים, הוצאת מודן וקרפד

המצרכים :

לכ-10 פנקייקס בינוניים:

• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס חלב
• 1 ביצה
• טיפ-טיפונת חמאה

1טורפים היטב את הקמח, החלב והביצה עד שמתקבלת בלילה אחידה.

2מחממים מחבת (רצוי טפלון) על אש בינונית ומתיכים בה קובייה זעירה של חמאה (בגודל זית קטן). מורחים את החמאה על המחבת בעזרת נייר סופג. יוצקים למחבת שלוליות קטנות מהבלילה. אישית, אני אוהב פנקייקס זעירים ממש – בהיקף של קלמנטינה בערך. אבל אם אוהבים גדולים – אין בעיה. הבצק מתאים לכל גודל.

3כשמופיעות בועות על פני הבלילה והיא מתחילה להשחים מלמטה הופכים את הפנקייקס ומזהיבים מהצד השני.

4ממשיכים כך עם כל הבלילה. מדי פעם מוסיפים טיפ-טיפונת חמאה ומורחים היטב בנייר סופג.

5מגישים עם סוכר, מייפל, סילאן, נוטלה, ריבה או כל תוספת מתוקה שאוהבים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!