דגני בוקר תוצרת בית

לא רוצים לאכול דגני בוקר תעשייתיים? בואו ותראו כמה קל זה להכין אותם בבית. ללא תועפות סוכר, מייצבים ושאר תוספים עלומים - הרבה יותר טעים והרבה יותר בריא

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים :

• 50 גרם שמן קוקוס / חמאה

• 2/3 כוס סוכר חום כהה
• 4 כפות דבש
• 1 כפית קינמון (אפשר להכפיל, לטעם קינמון מודגש)
• 1/2 כפית מלח
• 3 כוסות קוואקר

1שמים את כל החומרים מלבד הקוואקר בסיר רחב. מביאים לרתיחה ומערבבים כ-3 דקות, עד שהתערובת אחידה והסוכר מתחיל להתמוסס. מכבים את האש.

2מוסיפים את הקוואקר ומערבבים היטב עד שהתערובת נספגת באופן אחיד בקוואקר.

3מחלקים את התערובת באופן שווה בין שתי תבניות תנור גדולות, על גבי נייר אפייה. מניחים על התערובת נייר אפייה נוסף ובעזרת מערוך משטחים את התערובת למשטח דק מאוד ואחיד.

4מסירים את הנייר העליון. אופים בחום של 170 מעלות 10 דקות. מוציאים מהתנור, מניחים שוב את הנייר העליון ומהדקים שוב בעזרת מערוך. מניחים למשטח להתקרר לחלוטין ושוברים לפיסות קטנות. שומרים בכלי אטום.

* אם המערוך גדול מדי ולא מתאים לרידוד בתבנית אפשר להשתמש בצנצנת גדולה או להשתמש בתבנית כשהיא הפוכה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.