קליפות תפוח אדמה אפויות בקשקבל

פיתרון מושלם לקליפות תפוחי האדמה

צילום: Andres Peiro Palmer, Istock

המצרכים :

• 5 תפוחי אדמה מאורכים ויפים, מקורצפים היטב
• 1/3 כוס חמאה נמסה
• ½ 1 כוסות גבינת קשקבל, או צ`דר,
• או תערובת גבינות, מגוררת

להגשה

• יוגורט או שמנת

1מנקבים את תפוחי האדמה במזלג. אופים בתנור חם (200 מעלות צלזיוס) כשעה. מניחים להצטנן בטמפרטורת החדר.

2חותכים תפוח אדמה לאורך, לארבע חלקים צרים וארוכים. מוציאים בכף בזהירות את רוב התוך הרך אך לא את כולו (שומרים ומכינים מחית).

3מברישים את `הסירות` בחמאה. שמים בתבנית גדולה ומשומנת בשכבה אחת ואופים בתנור חם מאוד 15 דקות.

4מוציאים מהתנור, בוזקים גבינה וקולים מתחת לגריל או למקור החום העליון בתנור עוד 15 דקות.

5מגישים עם קערית יוגורט או שמנת. אפשר להוסיף ליוגורט בצל ירוק, תבלינים ועשבי תיבול.