מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קליפות תפוחי אדמה בשמנתתוספת תפוחי אדמה קריספית וקצת שונה צילום: Avalon_Studio, Istock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם כ-10 דקות, ומצננים. 2. מחממים תנור מבעוד מועד ל- 200 מעלות. 3. קולפים את תפוחי האדמה בעזרת סכין, ומקפידים להשאיר נתח עבה מבשר תפוח האדמה צמוד לקליפה. מסדרים על תבנית אפייה ומזליפים שמן זית בנדיבות רבה (מה זה נדיבות? נאמר כשתי כפות לכל קליפה). 4. מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות, עד שהתוך רך והקליפות קריספיות. 5. גורסים מלח גס ופלפל שחור ומגישים בליווי שמנת חמוצה ועירית קצוצה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |