לביבות של גבינה, סולת וקינמון

בקישוט דובדבנים מתוקים במעט רום

המצרכים :

ללביבות

• 2 גביעים של גבינה לבנה, 9 אחוז
• 1 גביע של גבינת מסקרפונה
• 1 כוס סולת
• שני שליש כוס סוכר וניל
• 2 ביצים
• 1 כף קליפת לימון מגורדת
• חצי כפית קינמון

עוד צריך:

• חמאה לטיגון
• סולת לציפוי

לדובדבנים:

• 1 סלסלה של דובדבנים מגולענים
• חצי כוס מים
• 50 גרם חמאה
• 3 כפות סוכר
• 3 כפות רום

1מערבבים בקערת המיקסר את כל חומרי הלביבות לתערובת אחידה. מקררים כחצי שעה.

>> והנהמתכון מושלם של לביבות גבינה מתוקות

2בינתיים, מכינים את הדובדבנים: שמים במחבת רחבה את כל החומרים, למעט הדובדבנים. כשהכול רותח מוסיפים את הדובדבנים לבישול של כשלוש דקות. מקררים מעט.

3צרים מהתערובת קציצות יפות ושטוחות מעט.

4מחממים חמאה במחבת גדולה, וכשהיא חמה, טובלים את הקציצות בסולת ומטגנים בחמאה החמה כשלוש דקות מכל צד עד שהן מזהיבות.