מרק מינסטרונה

המצרכים (8 מנות):

• דלורית חתוכה לקוביות

• 3 גזרים חתוכים לקוביות
• 2 קישואים חתוכים לקוביות
• 4 תפו"א בינוניים חתוכים לקוביות
• 2 בצלים חתוכים לקוביות
• 3 פלפלים חתוכים לקוביות
• חופן עלי סלרי
• 4 מקלות סלרי חתוכים לקוביות
• 2 עצמות רגל בקר
• 250 גרם בשר טחון
• 250 גרם חיטה
• רבע כוס שמן זית
• 2 כפות מלח
• כף פלפל שחור גרוס
• ליטר וחצי מים
• חופן בזיליקום
• חופן אורגנו טרי
• 2 כפיות שום