אוכל
 מרק עוף קלאסיהמרק הכי ביתי ואימהי שיש - מחולל פלאים בקרב כל מי שטועם אותורוני מנדלמן|mako| פורסם16/09/1016:26  צילום: תומר פרת |
המצרכים (8 מנות):
כלים
אופן ההכנה:1שמים את העוף המפורק (כולל גרונות) בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. 2כשהמים רותחים עולה קצף, ואת הקצף הזה צריך לקפות. מעבירים את הכף על פני המים ומוציאים את הקצף. מכיוון שהקצף ממשיך להיווצר, יש צורך לחזור על הפעולה עד שהמים בסיר נקיים. 3חותכים את הירקות (את ראש הסלרי אפשר להשאיר שלם), מוסיפים לסיר ומרתיחים שוב. 4לאחר הרתיחה מוסיפים את הפטרוזיליה והשמיר (אני משאירה את הצרורות בשלמותם), מלח ופלפל ומבשלים עוד שעה-שעה וחצי טוב טוב, שיצטמצם. * אם אכלתם את כל הירקות ונשאר רק המרק הצח, אפשר להקפיא ולהשתמש בו אחר כך כבציר עוף.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il