מרק חצילים ויוגורט

המצרכים (8 מנות):

• 2 חצילים לא קלופים חתוכים
• ½ כוס אורז
• מיץ מלימון שלם
• 2 שיני שום קלופות
• 2 גביעי יוגורט 1.5%
• צרור נענע
• כף שמן זית
• פלפל
• כפית מלח
• 1.5 ליטר מים רותחים