מרק דלעת

מתכון מהיר ופשוט למרק כתום קרמי וטעים

צילום: מדריך התזונה לפעוטות, מטרנה

המצרכים :

• 1 ק"ג דלעת קלופה, מגולענת וחתוכה
• 2 בצלים
• 3 כפות חמאה
• מלח ופלפל
• כף סוכר לפחות
• 2 כפות אבקת מרק פרווה
• 1 מכל שמנת מתוקה

1קולפים וחותכים את הבצלים.

2מזהיבים אותם בחמאה בסיר גדול, מקפידים להסיר מהאש לפני שישחימו.

3מוסיפים את הדלעת ואת כל חומרי התיבול. מוסיפים מים כדי כיסוי + 1 ס"מ. אפשר מים רותחים.

4מבשלים עד שהדלעת מתרככת (כ-20 דקות). מרסקים בבלנדר או במעבד מזון, בתוספת השמנת, טועמים ומתקנים תיבול.

תוספות אפשריות: פקק ויסקי, פקק קוניאק או פקק ג`ין, רק אם רוצים. המרק גם טעים מאד כפי שהוא.