1 מניחים את החציל על גריל פחמים (בשלמותו) נועצים סכין בחציל כדי שלא יתפוצץ וצולים כ-5 דקות מכל צד עד שהחציל הופך להיות רך. מוציאים את בשר vחציל ומניחים בקערה.
2 להכנת הטחינה: מערבבים בקערה טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מעט מים, מלח ופלפל עד אשר מקבלים מרקם טחינה בסמיכות הרצויה.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן